Необычная закуска: Пончики из шампиньонов и сыра

Вам потребуется: 200 г. шампиньонов
150 г. сыра
400 г. муки
200 мл. молока
4 яйца
4 зубчика чеснока
зелень петрушки по вкусу
1 ст. растительного масла

1. Шампиньоны пропустить через мясорубку, петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавку. Сыр натереть на терке.
2. Яйца взбить с молоком, добавить муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.
3. В тесто добавить шампиньоны, сыр, петрушку и чеснок, все хорошо перемешать и при необходимости посолить.
4. Тесто выкладывать столовой ложкой в кипящее масло и жарить по 3 минуты с каждой стороны.
5. Пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавать к столу со сметаной.