Быстрое печенье по бабушкиному рецепту

2 яичных желтка
1 пакетик ванильного сахара
230 г. муки
80 г. сахарной пудры
120 г. сливочного масла
? ч. л. лимонной цедры

1. Разогреть духовку до 175 градусов С. Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой.
2. Просеять муку и сахар в одну миску. Добавить размягченное сливочное масло, два яичных желтка и лимонную цедру.
3. Перемешать ингредиенты до однородности. Месить 5-10 минут, чтобы тесто приняло эластичную форму.
4. Сформировать тесто в «колбаску» и порезать на кружки. Положить кружки на противень и выпекать 10 минут.