Одно из блюд наших дорогих читателей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,2 стебля лука порей
1 головка репчатого лука
2 чайные ложки масла сливочного и 2 оливкового
2 чайные ложки муки
4 чашки куриного бульона
3 картофелены
1 чашка молока (сливок)
бекон, соль перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- В кастрюле растопить смесь сливочного и оливкового масла.
- Закинуть порезанный лук порей и репчатый лук. Обжарить.
- Пожарить бекон и добавить его в лук.
- Добавить муку, помешивая лук. Оставить на 2 минуты.
- Медленно влить бульон. Добавить порезанный кубиками картофель и довести до кипения.
- Варить на медленном огне 30 минут, пока картофель не сварится.
- Добавить молоко (сливки) и приправы, соль, перец. Я беру сухую смесь укроп-кориандр. Можно базилик.
Приятного аппетита!
Комментарии10
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
andreykr
19 августа в 13:48
в ответ hadosia
ага, ну и вкусно же)
hadosia
19 августа в 12:47
в ответ andreykr
Это суп для ленивых — его жувать не нужно ))))
andreykr
19 августа в 01:42
очень простой (судя по ингредиентам) и вкусный суп получается, я самый ярый любитель крем супов, во всех кафешках его заказываю)
Показать все 10 комментариевСвернуть
Chef
18 августа в 20:36
в ответ haribo
Выбирать надо по цвету и запаха, а если хотите чтобы на верняка — покупайте жемчужный лук он ярко белого цвета
haribo
18 августа в 19:32
в ответ hadosia
О как, при условии что репчатый будет сладким, а не едким)))
hadosia
18 августа в 18:48
в ответ haribo
Порей дает консистенцию, а репчатый сладость и поджарочки ням-ням
hadosia
18 августа в 18:47
в ответ Chef
Интересно! Нужно будет попробовать
haribo
18 августа в 18:07
Ничего такой супец, но вот зачем два варианта лука?
Chef
18 августа в 16:18
Я бы добавил в этот суп апельсиновую цедру
Админ
18 августа в 15:49
Отредактировал согласно «Правилам размещения рецептов»
10 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.