Печеночный салат с фасолью и морковью — отличная закуска для праздничного застолья.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г. куриной печени
2 крупные моркови
2 средние луковицы
1 банка красной фасоли
2-3 зубчика чеснока
пучок кинзы
растительное масло для обжарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Морковь порезать крупной соломкой и обжарить до полуготовности, чтобы оставалась чуть твердой.
- Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
- Печень отварить и порезать тонкой соломкой.
- Смешать морковь, печень, лук и добавить фасоль.
- Измельчить чеснок, порубить кинзу и все перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.
- Заправить оливковым маслом (как вариант – майонезом).
Приятного аппетита!
Комментарии1
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Zina
29 августа в 17:03
Обожаю печень в любом виде, но только куриную и правильно приготовленную. Она должна быть с корочкой и цельная, а не как мясная каша.
1 комментарий. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.