Вишню можно использовать любую, как замороженную так и свежую. Выпечка конечно вкуснее со свежей вишней, хотя с консервированной получается более пикантно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто:
230 г. муки
50 г. сахарной пудры
1 ст.л. с горкой сметаны
100 г. масла
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
начинка:
600 г. замороженной вишни
1 ст.л. крахмала
посыпка:
75 г. шоколадного масла
60 г. рубленого жареного миндаля
60 г. муки
12 ч.л. корицы
1 ч.л. с горкой сахарной пудры
Щепотка соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Приготовьте тесто. Мягкое масло смешайте с сахарной пудрой в крем, можно миксером, можно обычной вилкой.
- Добавьте сметану и опять смешайте в гладкую массу.
- Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.
- Выложите тесто на противень или в форму, ровно распределите руками. Можно раскатать и скалкой на столе.
- Присыпьте столовой ложкой крахмала. Выложите вишню, которую надо разморозить и слегка отжать, чтобы не было лишнего сока.
- Для посыпки разотрите все ингредиенты с холодным маслом в крупную крошку. Если у вас нет шоколадного масла, используйте обычное, добавив по чайной ложке какао и сахарной пудры.
- Посыпьте пирог.
- Выпекайте при 180С 40 минут.
- После выпечки остывший пирог нарежьте квадратами.
- Они вкусны и теплыми и холодными.
Приятного аппетита!
Комментарии2
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Piter
4 сентября в 22:20
Заберу себе на полку, товарищи администраторы сделайте панель юзера более удобной и понятной… говорю от лица всех читателей кокобай
Pussy
3 сентября в 10:19
То что нужно, в субботу буду печь)
2 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.