Как вкусно приготовить креветки, секреты черных рабов

полкило креветок (размер не важен, но лучше выбирать не очень мелкие)
оливковое масло (мы знаем о чем ты подумал – да, можешь использовать подсолнечное или сливочное)
пара зубчиков чеснока
лимон (на всякий случай возьми два)
соль
перец, специи, лавровый лист, укроп на твой вкус

1. Для начала промываем водой замороженные креветки в дуршлаке и ждем, пока стечет вода. В это время разогреваем сковороду и добавляем масло. Выкладываем креветки на сковороду. Добавляем соль, перец, зелень, лавровый лист и чеснок по вкусу.
2. Из-за того, что креветки заморожены, они будут вариться «в собственном соку». Советуем добавить одну-две чайные ложки лимонного сока.
3. Обжаривай креветки 10-15 минут на среднем огне. Если вся жидкость выкипела – отлично, если нет – тоже отлично! Сливай её и подавай на стол! Возьми на заметку: жареные креветки отлично сочетаются с белым вином.

королевские креветки (из расчета 5-7 штук на порцию)
один лимон
один лайм
молотый кориандр (найдешь его в отделе специй в супермаркете)
майонез
соль
черный молотый перец
один красный перец чили

1. Для начала сделай лаймовый майонезный соус. Для этого смешай майонез (120-130 грамм на 15 креветок) с лаймовым соком и солью. На такое количество майонеза достаточно половины чайной ложки соли.
2. Отвари и очисти креветки, выложи, посыпь кориандром и полей лимонным соком. Перемешай креветки с мелко нарубленным перцем чили.
3. Поздравляем – креветки готовы! Не забудь подать к ним лаймовый соус!

креветки королевские
помидоры черри
зубчик чеснока
маленький кусочек имбиря
соль
молотый черный перец
масло оливковое (ну, ладно, подсолнечное тоже подойдет)

1. Сперва отвари креветки в соленой воде с черным перцем 3-4 минуты. А пока они варятся, на сковороде подогрей масло и обжарь чеснок с имбирем.
2. Насади креветки и помидоры черри на шпажки.
3. Если есть гриль, обжарь креветки, сбрызгивая их маслом с чесноком и имбирем, если нет, можешь изловчиться и обжарить их на сковороде.

полкило королевских креветок
одна головка лука
измельченные листья орегано (не пугайся, они есть в 90% супермаркетов в отделе специй)
стакан белого сухого вина
три столовые ложки сливочного масла
один лимон
четверть чайной ложки хлопьев красного перца

1. Итак, начнем. Растопи сливочное масло на сковороде и обжарь лук. Креветки можно отварить пару минут заранее, а можно, просто обмыв водой, положить на сковороду, как в первом рецепте.
2. Выжми лимонный сок, залей вино и добавь орегано.
3. Через пару минут можешь увеличить огонь, чтобы вино выпарилось скорее, и, когда оно выпарится на треть, креветки будут готовы.

листья салата
помидоры черри
яйца перепелиные (куриные тоже подойдут)
сыр (в идеале – пармезан)
салатная заправка (оливковое или подсолнечное масло с лимонным соком и щепоткой соли и черного перца), или просто соус «цезарь», или, на худой конец, майонез
креветки (чем крупнее, тем лучше)
грецкие орехи (по вкусу)
чеснок
стакан сухарей из белого хлеба

1. Начать можно с яиц. Их необходимо сварить и очистить. Пока варятся яйца, натри сыр. Креветки можно обжарить или же просто сварить.
2. Переложи тертый сыр, креветки, грецкие орехи, сухари в миску, добавь заправку (можешь использовать любую из перечисленных) и перемешай.
3. Получившийся салат укрась порезанными пополам помидорами черри и яйцами, сверху можешь еще добавить тертого сыра. Цезарь готов!