Сегодня исландцы отмечают праздник – День солнечного кофе. Зимой в северных странах солнечного света крайне мало, и приход солнца часто знаменует скорое приближение весны. При появлении солнечных лучей в долинах Исландии жители их стремятся за то время, пока они не погасли, напечь блинов и съесть их под ароматный кофеек вместе с друзьями и соседями. На 4 порции кофе.
На заметку. Это кофе можно готовить с алкоголем, если заменить 1/4 яблочного сока на Кальвадос, добавленного, когда огонь уменьшен на первом этапе. Не давайте Кальвадос закипеть.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
475 мл крепкого черного кофе
475 мл яблочного сока
2 ст. л. коричневого сахара
3 апельсина, тонко порезанных на кружочки
2 маленьких палочки корицы
щепотка молотого ямайского перца
щепотка молотой гвоздики
палочка корицы для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Довести до кипения все ингредиенты на среднем огне, затем снизить огонь и варить 10 минут.
- Слить жидкость в подготовленный кувшин. Разлить по чашкам для каппуччино и подавать с палочкой корицы.
Пейте на здоровье!
Комментарии5
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
LapaJaguara
4 февраля в 10:46
Мне кажется вкусно, но вот таких специй в Минске не найти
Alexandra
1 февраля в 21:25
кофе с алкоголем — фу ненавижу!
Utochka
1 февраля в 12:08
Хороший рецепт кофе, я такого ещё не пробовала
Показать все 5 комментариевСвернуть
andreykr
31 января в 22:49
у нас в Минске такого тебе не продадут)
Buddy
31 января в 17:26
Как глинтвейн только с кофе и что за ямайский перец?
5 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.