Koko.by

Рецепты

Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами

21 апреля 2015 г.1 мин чтения3.3K просмотров88
Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами

В редкий выходной понедельник решили порадовать себя домашней пиццей. И вот что у нас получилось.

Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Тесто:
Кефир – 250 мл.
Масло подсолнечное – 70 мл.
Мука – сколько понадобиться
Соль и сахар

2. Соус:
Сметана — на глаз
Хрен — на глаз
Орегано — на глаз

3. Начинка:
Сыр — на глаз
Анчоусы — на глаз
Помидоры Черри — на глаз
Маринованные шампиньоны — на глаз

Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Начнём сначала с теста, оно очень просто. И так, берём 250 мл. кефира и смешиваем его с 70 граммами подсолнечного или оливкового масла, добавляем соль и сахар, по вкусу. Затем постепенно начинаем добавлять муку, количество муки немного зависит от жирности кефира, так что сыпем пока не получим хорошее тесто.

Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами

2. Для начинки в этот раз мы решили взять анчоусы, а так как они очень солёные, все остальные ингредиенты должны быть максимально не солёные, а то будет беда. В качестве соусы будем использовать сметану, хрен и немного орегано. Затем добавляем сыр, выгладываем анчоусы, помидоры черри и маринованные шампиньоны. А в конце, по большей части для красоты, взбиваем желток с небольшим количеством сливочного масла, примерно 1 к 3 и аккуратно кисточкой смазываем края пиццы и немного саму пиццу.

Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами
Рецепты: Холостяцкая домашняя пицца с любимыми рыбками Доктора Зойдберга — анчоусами

Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Понравилась статья?

Комментарии88

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

  • K

    kirilife

    12 августа в 17:52

    в ответ haribo

    это верно! :)

  • H

    haribo

    12 августа в 17:48

    в ответ kirilife

    Главное с анчоусами не переборщить, сама рыбка очень соленая и очень ароматная)))

  • P

    Proffit

    12 августа в 16:07

    в ответ haribo

    Нормальные мужики пиццу заказывают или поручают это дело женам, а сами только пиво открывают=)

Показать все 88 комментариев
  • K

    kirilife

    12 августа в 16:00

    в ответ haribo

    в пасту еще можно, путанеска например с анчоусами готовится ) нужно таки сделать )

  • H

    haribo

    12 августа в 15:55

    в ответ kirilife

    Только в пиццу и салат))) Я очень люблю анчоусы в пицце с красным луком и помидором)))

  • K

    kirilife

    12 августа в 15:52

    вот это вы дали ))) я бы попробовала небольшой кусочек, чисто ради интереса :) все же анчоусы — штука такая, на любителя :) стоит пару баночек в холодильнике, ребята из италии притащили, все никак не придумаю, на что их пустить )

  • W

    White_Dragon

    3 августа в 13:21

    Где эту рыбу купить можно?

  • O

    ol_24

    24 апреля в 13:21

    в ответ haribo

    Однако! Овёс нынче дорог.

  • H

    haribo

    23 апреля в 22:24

    Вопросы и ответы по Анчоусам сугубо в этой теме, пожалуйста koko.by/qa/topic/819.html

  • M

    mts

    23 апреля в 18:53

    в ответ KseniyaKazlouskaya

    самые лучшие дрожжи, но в магазинах тяжело их достать.

  • S

    Salam4ik

    23 апреля в 16:51

    в ответ haribo

    78 грамм это сколько штук в банке?

  • H

    haribo

    23 апреля в 16:49

    Анчоусы можно заказать по телефону: 80(29) 657-14-33 (eurofood.by) Италия: Анчоусы филе в подсолнечном масле, 78гр — 62 000 для физ. лиц.

  • L

    Loki

    23 апреля в 13:19

    в ответ haribo

    А мне можно с Вами?

  • E

    EnikBennik

    23 апреля в 11:04

    в ответ OlgaSokolova

    А толку, если мелкая банка этой паразитной рыбы будет стоить 5-10$

  • E

    EnikBennik

    23 апреля в 11:03

    Ээээй, вы не пиццу а какой-то пирог приготовили, да и ещё в добавок со специфическим вкусом от анчоусов)))

  • A

    AlbinaMorozova

    23 апреля в 10:50

    На мой взгляд лучше заменить Анчоусы каким-то мясом или колбасой, ведь эта рыба очень соленая и пицца получится исключительно на любителя, я бы такую честно не ела бы!

  • L

    lkotl

    23 апреля в 10:22

    в ответ OlgaSokolova

    Отвечаю нормально=) пока не известно… объявлен розыск!!! как только найдём сразу же напишем на сайте!!!

  • O

    OlgaSokolova

    23 апреля в 01:10

    КТО МОЖЕТ НОРМАЛЬНО ОТВЕТИТЬ: Где купить анчоусы??

  • H

    haribo

    23 апреля в 01:02

    в ответ MashaBoronets

    Почему я в игноре? Я же могу и так посмотреть ссылку на ваш профиль)))

  • O

    OlgaSokolova

    23 апреля в 00:35

    в ответ Afinka

    Замените их на шпроты, тоже будет вкусненько)

  • A

    Afinka

    23 апреля в 00:33

    в ответ ol_24

    А у твоего брата купить можно? :)

  • A

    Afinka

    23 апреля в 00:33

    в ответ DemidovichIrina

    Уверена?

  • M

    Mystery

    23 апреля в 00:23

    в ответ DemidovichIrina

    Кто сказал, что нужны сертификаты на консервы?? В любом просторе они точно будут продаваться!

  • K

    KseniyaKazlouskaya

    23 апреля в 00:04

    в ответ Mr_Hankey

    Нет, не слоеное. Это фото не постановочное — сделано впопыхах давно. Для слоеного нужно как минимум масло.

  • M

    Mr_Hankey

    23 апреля в 00:03

    в ответ KseniyaKazlouskaya

    А не слоеное ли тесто тут? Прослойки вижу и рыхлости

  • H

    haribo

    22 апреля в 22:33

    в ответ KseniyaKazlouskaya

    Ссылку на профиль (вк, фб) или зайдите на мой koko.by/profile/haribo/ Там есть ссылка на вк)))

  • K

    KseniyaKazlouskaya

    22 апреля в 22:27

    в ответ haribo

    Берите ;) Готова выручить!)

  • H

    haribo

    22 апреля в 22:25

    в ответ KseniyaKazlouskaya

    Большое спасибо, ваш рецепта теста — следующий))) Можем с собой взять, мало-ли запутаемся))) Мы парни приличные, хозяйственные)))

  • K

    KseniyaKazlouskaya

    22 апреля в 22:12

    в ответ haribo

    Ответила выше сразу на все вопросы ;) Обращайтесь)

  • K

    KseniyaKazlouskaya

    22 апреля в 22:08

    в ответ haribo

    Больше всего понравились такие. Даже куличи хорошо поднялись на них) P.S. Пицца не для всеобщего обозрения изначально — делала из остатков в холодильнике))

  • H

    haribo

    22 апреля в 21:58

    в ответ KseniyaKazlouskaya

    Сухие в пикетах? Как они вообще выглядят)))

  • H

    haribo

    22 апреля в 21:57

    в ответ KseniyaKazlouskaya

    Ничего себе… выглядит лучше чем у нас))) Кот, записывай рецепт)))

  • H

    haribo

    22 апреля в 21:56

    в ответ DemidovichIrina

    Серьезно? Я завтра специально в Замок поеду, посмотрю… неужели у нас не продают…

  • K

    KseniyaKazlouskaya

    22 апреля в 18:54

    в ответ ol_24

    Ну я говорю про свое время изготовления теста. У каждого же по-своему. Просто к тому, что тут дрожжи не несут того функционала, как в тех же куличах, когда я весь день по нескольку раз ставлю тесто подниматься. В данном случае получается просто и быстро)

  • O

    ol_24

    22 апреля в 18:51

    в ответ KseniyaKazlouskaya

    это классика, но за 15 минут не получится.

  • D

    DemidovichIrina

    22 апреля в 17:51

    в ответ haribo

    Могу ошибаться, но по-моему в РБ анчоусы купить нельзя. Не сертифицируются. Только если из оливок наковырять :)

  • K

    KseniyaKazlouskaya

    22 апреля в 17:40

    в ответ KseniyaKazlouskaya

    И приготовление теста занимает минут 15 — это если его оставить немного, а за это время подготовить начинку. Просто я считаю, что кефир лучше оставить на оладушки)

  • K

    KseniyaKazlouskaya

    22 апреля в 17:38

    в ответ haribo

    Оспорю) Я с тестом много вожусь — знаю, о чем говорю. Это классический рецепт. Надо его сделать эластичным и не оставлять подниматься. Даже подняла архив фото)

  • L

    lkotl

    22 апреля в 16:47

    в ответ haribo

    не факт… в пиццериях тоже сухие дрожжи добавляют=))))

  • H

    haribo

    22 апреля в 16:41

    в ответ KseniyaKazlouskaya

    Слишком долго и тесто будет, как на бабушкин пирог)))

  • K

    KseniyaKazlouskaya

    22 апреля в 16:34

    Самое простое тесто для пиццы — это сухие дрожжи, мука, вода и оливковое масло. Мороки мало, рецепт — элементарный. Наличие дрожжей не обязывает вымешивать тесто и ставить подниматься на n-ное количество часов)

  • O

    ol_24

    22 апреля в 14:47

    не ПОПАдались)

  • H

    haribo

    22 апреля в 14:37

    в ответ Afinka

    Думаю да

  • H

    haribo

    22 апреля в 14:36

    в ответ ol_24

    В РБ я думаю можно тоже найти

  • O

    ol_24

    22 апреля в 12:56

    Жаль(( но рад за вас!!))

  • L

    lkotl

    22 апреля в 12:25

    в ответ ol_24

    анчоусы, скажем так братский подгон=))))

  • O

    ol_24

    22 апреля в 12:19

    Пицца зачётная, пропорции по начинке соблюдены, очень всё толково! Где анчоусы брали?

  • N

    NatashaDemidova

    22 апреля в 02:20

    Анчоусы не слишком ли соленоваты для такой пиццы?

  • A

    Afinka

    21 апреля в 23:30

    Анчоусы в Минске вообще купить можно? В Замке я их не видела.

  • H

    haribo

    21 апреля в 23:05

    в ответ mts

    Анчоусы высшая тема, вот только с соусом мы чуть тупанули))) Следующий раз можно собраться у меня и обсудить рецепт холостяцкой пиццы и тут же её приготовит девушки прилагаются)))

  • K

    kyky

    21 апреля в 23:04

    в ответ mts

    Готовите, как мой папа, пока мама на даче)) Очень странно))

  • H

    haribo

    21 апреля в 23:00

    в ответ lkotl

    Мы будем пробовать готовое, магазинное, слоеное с пряностями тесто)))

  • K

    kyky

    21 апреля в 22:59

    в ответ haribo

    А я бы сходил, пир за Вас счет? =)

  • M

    MashaBoronets

    21 апреля в 22:57

    в ответ haribo

    Вот теперь мне нужно подумать, кажется вам не интересен мой внутренний мир:(

  • H

    haribo

    21 апреля в 22:55

    в ответ MashaBoronets

    Предлагаю вариант проще: собираемся на тест кафешки и знакомимся))) Как вам такой расклад?)))

  • M

    MashaBoronets

    21 апреля в 22:53

    в ответ mts

    А без фотографий уже замуж не берут??

  • M

    MashaBoronets

    21 апреля в 22:49

    в ответ mts

    mts, haribo, многомужество разрешено у нас?:) Сейчас добавлю)

  • H

    haribo

    21 апреля в 22:48

    в ответ MashaBoronets

    Воу воу, переходим на сайт знакомств, тогда и мне ссылочку или свой профиль заполните)))

  • M

    mts

    21 апреля в 22:38

    в ответ MashaBoronets

    а фотки есть? может я возьму — мне срочно надо =))))

  • H

    haribo

    21 апреля в 21:18

    в ответ Salam4ik

    Я покупаю замороженное слоеное тесто и вам советую не парится)))

  • L

    lkotl

    21 апреля в 20:53

    в ответ Salam4ik

    ну слоеное проще купить=)) а если дрожжевое то даже не знаю что посоветовать… я просто не очень люблю с тестом возиться, особенно с дрожжевым, вот поэтому и делали тесто на кефире… мы я думаю в следующий раз когда будем готовить другую пиццу попробуем какой-нибудь из сотни рецептов дрожжевого теста

  • M

    MashaBoronets

    21 апреля в 20:39

    в ответ lkotl

    Возьмите меня замуж;)

  • H

    haribo

    21 апреля в 20:15

    в ответ Salam4ik

    Мы готовим спонтанно без пропорций и рецептов)))

  • S

    Salam4ik

    21 апреля в 20:14

    в ответ lkotl

    А если самому? Без покупного?

  • R

    RomanTrunin

    21 апреля в 20:13

    в ответ lkotl

    Это скорей всего слоеное

  • L

    lkotl

    21 апреля в 20:10

    в ответ Salam4ik

    мне кажется оно похоже на дрожжевое… такое можно даже в магазине купить… но как то тяжело по фото определить тесто=))

  • M

    mts

    21 апреля в 20:09

    в ответ PiterPanda

    на самом деле ничего общего с минскими пиццериями нет. Тесто у нас так не делают, соусов на основе хрена не видел, и пиццу с анчоусами — даже не припомню кто делает… (хотя на западе очень популярен это вид рыбки). рецепт конечно очень интересный и уважаю авторскую кухню, но как холостяк могу сказать, что холостяцкая пицца — это купленный корж (потому что холостяк по определению не возится с тестом) и в качестве начинки — все, что есть в холодосе =)) но от кусочка на дегустацию… да еще если мадам приготовит — я первый в очереди =)))

  • S

    Salam4ik

    21 апреля в 20:07

    Зароем топор войны)) ЛкотЛ, автор, может ты знаешь, как такое тесто приготовить?

  • S

    Salam4ik

    21 апреля в 19:41

    в ответ haribo

    Вы меня не так поняли, для меня пицца с рыбой, как котлета из картошки))

  • H

    haribo

    21 апреля в 19:40

    в ответ Salam4ik

    А вы попробуйте съесть 1 кг лосося)))

  • L

    lkotl

    21 апреля в 19:30

    в ответ Salam4ik

    мда…

  • S

    Salam4ik

    21 апреля в 19:27

    в ответ haribo

    Рыба не мясо, если на то пошло

  • H

    haribo

    21 апреля в 19:26

    в ответ Salam4ik

    18 тушек рыбы — это не мясо?)))

  • S

    Salam4ik

    21 апреля в 19:25

    в ответ lkotl

    Где мясо, за веганская пицца)) Где говядина, куриная ветчина, бекон, солями))

  • L

    lkotl

    21 апреля в 19:21

    в ответ Salam4ik

    и чего мы тут пожалели интересно??)

  • S

    Salam4ik

    21 апреля в 18:52

    А начинки действительно пожалели)) Бедные холостяки-студенты, лет по 22 наверное))

  • T

    Tarakan

    21 апреля в 18:49

    в ответ kyky

    Меньше, за что тут 100.000?

  • T

    Tarakan

    21 апреля в 18:49

    Как же вкусно выглядит, нямнямням

  • K

    kyky

    21 апреля в 18:48

    в ответ PiterPanda

    Это что за покемон?

  • V

    VladaLis

    21 апреля в 18:45

    Почему так начинки мало? Не для себя готовили?:)

  • P

    PiterPanda

    21 апреля в 18:02

    в ответ lkotl

    Я так понимаю вы работаете в пиццерии, судя по статье «про бизнес» и по рецептам пиццы)

  • P

    PiterPanda

    21 апреля в 18:01

    в ответ kyky

    После вот такой пиццы, желания заказывать больше нет!!!

  • K

    kyky

    21 апреля в 17:59

    в ответ Mystery

    Судя по начинки тысяч 100 не меньше, проще было заказать из той же Пиццы Лисиццы

  • M

    Mystery

    21 апреля в 17:56

    Выгляди очень и очень сытно, какой бюджет пиццы, приблизительно??

  • I

    Ilya_Konoplyanik

    21 апреля в 17:55

    в ответ lkotl

    Нужно было листья салата или рукколы добавить они хорошо впитывают соль.

  • H

    haribo

    21 апреля в 17:54

    в ответ RomanTrunin

    Чуть соленая, не хватало кукурузы консервированной для контраста)))

  • L

    lkotl

    21 апреля в 17:49

    в ответ RomanTrunin

    ну как те сказать не солёная=))) получилась игра контраста… так как остальные ингредиенты были не солёные

  • R

    RomanTrunin

    21 апреля в 17:44

    Не соленая получилась?? Анчоусы сами по себе кладезь натрия

88 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.

Читайте также

Все статьи «Рецепты»

Рецепты

Мастерский рецепт: готовим по рецепту Кокобая митболы с творожным сыром «Петруха Мастер» под воздушным тестом

Ещё один суперинтересный способ, как вкусно приготовить фирменные митболы «Петруха Мастер» с творожным сыром. Играючи запечь их в горшочке под нежным сливочным соусом с мясистыми королевскими шампиньонами под хрустящей шапочкой из слоёного теста с кунжутом, которая послужит гарни

31 июля 2025 г.

12.4K

Рецепты

Мастерский рецепт: готовим по рецепту Кокобая сочные куриные колбаски «Петруха Мастер» в тесте фило

Если вы меня сейчас читаете, значит, вы отсканировали QR-код на обратной стороне упаковки лимитированной серии куриных колбасок от «Петруха Мастер» и хотите затестить что-то новое. Уверен, что эти колбаски вы уже готовили по-разному, но точно не так. Сейчас покажу шикарный рецепт

31 июля 2025 г.

11.5K1

Рецепты

Если «Макдональдс» не хочет давать нам завтрак, то тогда сами приготовим Брекфаст ролл дома

Все осведомлены, что из-за, скорей всего, регулирования цен, а может из-за логистики в «Макдональдсе» не будет продуктов, из которых они смогут собрать нам завтраки. Я писал про эту чудовищную ситуацию, а буквально пару дней назад в Макмаффин всунули говяжью котлету вместо свиной

31 октября 2022 г.

21.9K4

Рецепты

Как только будет жарко, все начнут готовить этот десерт: северные мюсли с семенами чиа на завтрак

Почти уверен, так мюсли вы ещё не готовили! Для этого вам понадобятся самые полезные ингредиенты и чуточку терпения, т.к. десерту нужно будет замерзнуть. Опять же, кто-то назовёт полезной сладостью, лично для меня, это сытный и вкусный завтрак, после которого не хочется прилечь.

28 июля 2022 г.

19.6K2

Ещё на Koko.by