#армения
Песочница
Как отмечают год армяне и что они готовят? И что такое пасуц толма?
Новый год – любимый праздник в Армении с незапамятных времен, независимо от того, когда его праздновали: в начале августа (Навасард) или 1-го января, как сейчас. За последние десятилетия появились новые удобные кухонные приборы и традиционные блюда из тонира перекочевали в духовк
24 декабря 2013 г.
2.7K
Песочница
Как в старину зимой питались в армянской деревне?
Зимы в Армении могут быть суровыми, даже в Араратской долине морозы порой достигают –38, поэтому население всегда основательно готовилось к зиме. В тонире пекли лаваш, так много, чтобы хватило на несколько месяцев. Делались запасы молочных продуктов, зерновых, бобовых и мяса.
23 декабря 2013 г.
2.3K
Песочница
Кухни мира: Что такое тонир?
Для каждого армянина лаваш – это символ Армении. Лаваш пекут в тонире. Что же такое тонир?
2 ноября 2013 г.
2.9K