#французская кухня
Обзоры
Новый уголок французских экспериментов над улитками «Ле Шато», где готовит шеф-повар Никита Чихачёв. Будь здоров!
Только выдохнули после уроков труда с едой в хипстер-бистро «Инсейн», как в лощине на Замковой свил гнездо известный в узких кругах шеф в фартуке Кордон блю. Нет, он не спец по шницелям с начинкой из ветчины и сыра, сие название носит учебное заведение высокой кулинарной магии в
31 мая 2025 г.
12.2K1
Рецепты
Какой десерт могут посоветовать французские сомелье — карамельный флан
Флан — популярный десерт французской кухни. Название произошло от французского «открытый пирог» — он представлял собой выпеченную тарелочку, которую заполняли разнообразной начинкой. Был известен и в России в 19 веке, однако со временем этим словом стали называть не только класси
26 августа 2014 г.
2.7K1
Новости
Чтобы удовлетворить вождя, северокорейские кулинары будут учиться в Франции
Северокорейский политический, государственный, военный и партийный деятель Ким Чен Ын
22 апреля 2014 г.
1.8K2
Песочница
Секреты диетического питания - рецепты французской кухни, только по делу!
Решили ли вы выполнять указания врача и сделать свое питание более правильным, или вы просто решили похудеть, попробуйте рецепты французских диетологов.
12 января 2014 г.
1.8K
Песочница
Классический французский луковый суп с сырной корочкой
Одним из классических блюд французской кухни является луковый суп. Невероятно вкусное блюдо, которое обязательно надо попробовать.
1 октября 2013 г.
3.1K
Песочница
Французская классика: Крок месье
Французские горячие бутерброды с сыром и ветчиной с красивыми названиями крок месье и крок мадам являются завтраком отличном во всех отношениях. Вкусные, питательные, красивые и, конечно же, разнообразные. Ведь помимо классических вариантов, существует масса других. О них я и рас
9 июля 2013 г.
3.8K3
Песочница
Французский омлет
Легкий овощной гарнир или несколько тостов, кофе с молоком и французский омлет, посыпанный зеленью, — отличное начало дня!
22 марта 2013 г.
2.2K3
Песочница
Красная рыба в винном соусе
Рыба в винном соусе – звучит как фраза из ресторанного меню. Однако приготовить это блюдо гораздо проще, чем кажется. Любая хозяйка сможет удивить домашних и гостей настоящим деликатесом, причём затратив на это минимум усилий. Итак, сегодня жарим рыбу в винном соусе.
15 апреля 2012 г.
2.1K
Песочница
Бризоль из кальмаров
Почистите кальмары. Разделите каждую тушку пополам, хорошенько отбейте с двух сторон деревянным молоточком так, чтобы тушка кальмара увеличилась в размере раза в полтора, окуните в кляр и положите на раскалённую сковороду с растительным маслом. Обжарьте до золотистой корочки с дв
10 апреля 2012 г.
1.9K
Песочница
Заяц с чесночным соусом
Сало-шпик, лук репчатый, чеснок и печень зайца мелко нарежьте, положите в глиняную посуду, добавьте уксус, кровь зайца, соль, чёрный перец, мускатный орех, укроп, майоран, поставьте на слабый огонь и варите два часа, следя чтобы блюдо не пригорело. При необходимости, добавьте нем
10 апреля 2012 г.
1.7K