Мой самый рискованный тест еды - вьетнамский шашлык прямо на улице у Комаровского рынка в кафе «Фо Сайгон»

А точнее, прямо с мангала через окно выдачи, где популярней всего их шаурма с корейской морковкой в майонезе, бррр. Видимо, из-за них рядом погасло сразу две шаурмячных - топовая на свинине «Шаурмидзе» и региональная «Пан кебаб». Весёлые поварята «Фо Сайгон» прибрали соседнее помещение магазина 1000 мелочей и продуктов, переделав его в помещение приёма пищи. Ага, чуют, что зима близко, а в белорусские морозы шаурму на улице не угрызёшь.

Какая-то новая нездоровая мода на уличную вьетнамскую еду, фобошные открываются на каждом углу, где не успели китайцы. Но! Самая топовая, культурная вьетнамская стряпня у «Мисс Фо», на втором месте у меня «Фо Бо» и домашний Сайгон на Тимирязева, 65.

Короче, меня заманил шашлык, никогда не видел, чтобы вьетнамцы жарили хоть что-то на мангале. Цена вопроса - 12р за 100г хз из кого.

Дополнительно заказали миску Фо Бо за 16р, чтобы отвлечь внимание, итого 30р. Куда не посмотришь, у них везде меню, меню, меню.

Вьетнамское чудо - готовить 40 разных блюд, шаурму, беляши, чебуреки и блины в кухне метр на метр, даже знать не хочу, как, где и чем.

Заняли место за пивным столиком на улице, вдоль прохода на рынок, редко, когда так волнуюсь. Поднос еды собрали минут за пятнадцать.

1. Шашлык на карпаччо из огурца с помидором и кетчупом. Выглядит, как свинина, на вкус тоже свинина без каких либо экзотических специй. С корочкой, слегка холодный, мягкий, местами тянутся жилы. Съедобно.

2. Супа по традиции много, подали с черным хлебом, уксусной морковкой, острым перцем, а лимон? Бульон обычный, чутка мутный, бедный на вьетнамские пряности, мясо - окей. Биотопливо, без эмоций. Сушило, не переставая, меня до вечера, перебор с усилителями вкуса.

Так же безобразно сушило после еды у вьетнамцев в ТЦ «Призма», глянул на вывеску, и названия кафе совпали. Не совпадение ни разу.

Из недавних, добротный «Сайгон» на «Экспобеле», фудкорт на рынке «Таборы» и утка вкусная в «Сен Ханой» на фудкорте «Минск Сити Молл».

Тезисами и по делу: пишут, что там пирожки с картошкой вкусные, но в остальном я бы дошёл до «Миража». Уличная вьетнамка для местных, когда холодной зимой захочется согреть тело горячим большим супом.