Первая лимонная или что стоит затестить в новом стилёвом ресторане ливанских рецептов «Бейрут» в центре Минска

Не приживается у нас ливанская кухня, как индийская, мексиканская и плохая, недавний ливанский «Шахрияр» открылся и сразу сложил ручки на груди. На весь город шиш-таук готовят в «Библос», а шаурму по-ливански в густом чесночном соусе в «Мазаж». Казалось бы, картошка, лепёшки, жареные животные и салаты из петрушки чем-то напоминают наш рацион, но аутентичные специи и литрами сок лимона во всё, что движется, меняют вкус привычных продуктов.

Полтора года жизни и много сил ушло на постройку маленького Бейрута в центре Минска, чтобы владельцы были довольны рестораном.

Два больших зала, посередине лобби-бар, с первыми грачами обустроят внутренний дворик для дымления кальяном. Дорогой ремонт в модном стиле европейского бистро с внедрением аутентичных вещей, лампы над столами явно ручной работы и стоят, как крыло самолёта.

За счёт много окон внутри светло, кондиционер дует на пока что ещё живое оливковое дерево. Добавить ничего не хочется, кроме кальянов.

Большое меню из всего восточного, тут тебе и хумус, и кебабы и рыба, и ливанская уха, много мяса и фритюра. Ценами не удивить, как у всех.

И сразу фишка - анлим свежеиспечённых горячих лепешек к любому заказу, если бы официант сразу сказал, то я бы заказал тупо чай, шучу. Советую не налегать на скрытые во вкусном теле углеводы.

1. В день старта при пустом зале повара отдают еду в зал быстро, на опыте советую начать с сета закусок всего по чуть-чуть ценой в 35р.

2. К нему лепёшку с фаршем, которая на вкус как открытый чебурек. Сбрызните лимоном, чтобы привыкнуть, ибо они жмут его во всё.

За мезе с мясной лепёшкой уже должны им 51р. В Ливане охотиться не доводилось, поэтому буду прислушиваться к животным инстинктам.

3. Скромная пиалка томатного супа со взорванной креветкой за 28р под бесплатную лепёшку. Ароматно, вкусно, снова с кислинкой.

Конкретно отличается от фото: где креветки, где рыба?! На 6 кокобаев.

4. Самбусики, бабусики и остальные из фритюра пирожки с фаршем или сыром - топ, как закуска. Почему не дают к ним хоть каких соусов?!

5. Мой любимчик Табуле из зарубленной петрушки, лука, мяты и булгура с тартаром из помидоров под оливковым маслом с соком лимона - полезная штука. За 17 честная порция, могу его есть хоть каждый день.

Почти все кислое, нужно уменьшить порцию лимонного сока, срочно.

6. Говядина в толстом лаваше, промазанном хумусом с картошкой фри и аджикой - 35р, за что?! Биотопливо, как дома дети приготовили, мало начинки, скручена непрофессионально, съесть можно, но не за 35р.

В новом «ЗОИ» за эти же деньги много мясного кебаба с картошкой.

В «Мазаж» рекомендую такую штуку, на месте покажите это фото.

7. На сладкое блинчики с кремом, нужно полить розовым сиропом, ура, без лимона. Не «Мулин», но для общего кругозора затестить стоит.

За 200р чутка говядины в лаваше и фарш на лепёшке, что-то пошло не так. Перетест будет, но позже, берите то, что рекомендовал в обзоре.

Тезисами и по делу: после обзора два часа провёл в углеводной коме, переваривая хумусы с лепёшкой. Еда сытная и вкусная, но не вся и не на каждый день. Считаю, что в восточном «Зест» готовят вкуснее и дешевле.