Попробуйте эту простую версию баранины в тесте, когда хочется немного похвастаться перед гостями. Вы можете сделать эти конвертики в любое время, так как они хорошо хранятся: в холодильнике около 24 часов, а в морозилке — около месяца. Они не только очень вкусны, но и выглядят очень впечатляюще, несмотря на то, что делать их проще простого.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 филе баранины, примерно по 100 г каждое
375 г готового слоеного теста, раскатанного
1 ст. л. клюквенного соуса
1 яйцо, взбить
веточки розмарина для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Приправить баранину и посыпать порезанным розмарином. Нагреть 1 ст. л. масла в сковороде и обжарить баранину в течение 2 минут с каждой стороны до коричневой корочки. Переложить на тарелку и дать остыть.
2. Раскатать тесто и порезать на 4 прямоугольника. Раскатать каждый кусок достаточно, чтобы обернуть в него кусок баранины.
3. Положить в середину каждого прямоугольника теста кусок баранины и сверху положить ложку клюквенного соуса.
4. Смазать края теста взбитым яйцом и завернуть мясо в конверт, защипывая края. (На этом этапе блюдо можно заморозить). Положить на противень и поставить в холодильник на 20 минут. Разогреть духовку до 200 градусов С.
5. Смазать конвертики яйцом и воткнуть сверху по веточке розмарина. Запекать 20-25 минут до готовности теста и подавать с зелеными овощами.
Источник: koko.by
Комментарии10
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Jena
26 февраля в 12:35
в ответ BullTerrier
действительно, который по почте отправляют))
BullTerrier
26 февраля в 10:21
Похожи, настоящий конверт)
Jena
25 февраля в 22:57
Не похожи они на конвертики
Показать все 10 комментариевСвернуть
haribo
25 февраля в 21:46
Телку лет 18 особо не съешь, каннибализм)))
BullTerrier
24 февраля в 21:19
Вы не правы, самое нежное мясо — телка лет восемнадцати)
Yashimoto
24 февраля в 18:07
в ответ haribo
Нет ты не прав, козлятина — самое нежное мясо!))
haribo
24 февраля в 17:56
Самое нежное мяско у кролика)))молочного)))
Yashimoto
24 февраля в 17:51
в ответ haribo
да, курочка — самое нежное мясо на свете)
haribo
24 февраля в 17:41
Если хорошо отбить, то будет нежная как курочка)))
Piter
24 февраля в 12:10
А мясо баранины не будет жестковато?
10 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.