Главное в этой выпечки — не жалеть начинки. Пускай будет меньше теста чем «сметаны». Для теста два варианта: дрожжевое и сода гашеная уксусом, кто какое любит, тот такое и использует. Лично мой выбор — пышное, пористое, дрожжевое.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 200 г.
Молоко — 50 мл.
Яйцо куриное — 5 шт.
Сахар — 7 столовых ложек
Дрожжи — 1/2 чайной ложки
Сливочное масло — 25 г.
Сметана — 500 г.
Соль — 1/4 чайной ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Муку предварительно просеиваем. В теплое молоко добавляем дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Хорошо перемешиваем. В молочную смесь добавляем 1 яйцо, размягченное сливочное масло. Постепенно вводим муку и месим тесто. Оставляем его подниматься. Оно должно увеличиться в два раза.
- В миске смешиваем сметану, яйца, сахар. Слегка взбиваем венчиком до растворения сахара.
- Подошедшее тесто раскатать. Вырезать по форме сковороды
- Выкладываем тесто в форму. Выливаем начинку.
- Выпекаем в духовке 30-40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Комментарии4
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Zina
29 августа в 16:02
С творогом будет слишком тяжело в классические сметанники творог никогда не добавляется
Superman
27 августа в 12:54
Да это же сметанник, какой нахрен чиз кейк, гигантский сметанище)
FromPikabu
24 августа в 22:38
Вот это я понимаю сметанник, мой размер
Показать все 4 комментарияСвернуть
Pussy
24 августа в 14:17
В идеале в сметану смесь добавить не жирный творог, но так как я люблю нежность и воздушность пришлось его напрочь исключить!
4 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.