#лавровый лист
Песочница
Лавровый лист
Лавровый лист – вечнозеленый кустарник, произрастающий в субтропиках. Несмотря на обилие в своем составе витаминов и микроэлементов он является достаточно калорийным продуктом.
13 июня 2013 г.
1.7K
Песочница
Как правильно использовать лавровый лист
— лавровый лист кладется за 5 минут до готовности бульона, и за 10 минут до готовности тушеных блюд;
28 апреля 2013 г.
1.8K
Песочница
Соус Бешамель (фирменный от koko.by)
Сегодня познакомимся с простейшим белым соусом, который является основой для белых соусов и значение, которого в кулинарии трудно переоценить. Этот пост предназначен не для продвинутых кулинаров, скорее всего для начинающих. Соус этот используется для белого мяса (курица, рыба),
10 марта 2013 г.
3.7K5
Песочница
Красная рыба в пряном рассоле
Как вы думаете, сколько существует способов засолить рыбу? Как ни странно, несмотря на всё разнообразие рецептов, их всего два – сухой засол и мокрый, то есть, в рассоле. Так можно солить практически любую рыбу, в том числе, деликатесную красную. Именно это предлагаю вам сделать.
15 апреля 2012 г.
2.5K
Песочница
Скумбрия в винном маринаде
Морепродукты стали уже притчей во языцех для всех, кто рассуждает о полезной и здоровой пище. Считается, что рыбный белок усваивается полнее мясного, а жиры, содержащиеся в морепродуктах, гораздо менее вредны. Ну а уж о высоком содержании йода и других микроэлементов и говорить н
15 апреля 2012 г.
2.4K