#специи
Песочница
Свинина «по-мексикански»
Яркое, сочное блюдо, радующее глаз и желудок! Кушанье является вполне самодостаточным и не требует гарнира. К тому же его легко готовить и можно не думать о точности пропорций – в любом случае будет хороший результат.
7 мая 2012 г.
161
Песочница
Мясо в сырном соусе
Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)
7 мая 2012 г.
244
Песочница
Телапия в сметане
Очень простое и быстрое блюдо, каюсь последнее время только так и получается.
7 мая 2012 г.
360
Песочница
Рулет из индейки с грушей
600 г. фарша индейки или куриного
7 мая 2012 г.
355
Песочница
Куриные рулеты
горсть очищенных грецких орехов
3 мая 2012 г.
461
Песочница
Гнезда с креветками
1 упаковка пасты тальятелле (гнезда)
3 мая 2012 г.
488
Песочница
Магуро-татаки
Татаки — это способ быстрой обжарки, при котором рыба остаётся сырая внутри.
3 мая 2012 г.
319
Песочница
Мясо по-французски
В дни холостяцкого одиночества, хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, но совершенно лень заморачиваться с многочасовым рецептом. В один из таких дней я решил попробовать этот популярный русский рецепт. К сожалению, говядины в холодильнике не оказалось, поэтому у меня не сов
3 мая 2012 г.
218
Песочница
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Это блюдо благоухает своими травами и приправами, мясо получается очень нежным и сочным. Но чтобы это оценить в полной мере — его нужно приготовить и попробовать.
3 мая 2012 г.
239
Песочница
Чили кон карне
Одно из самых популярных мексиканских блюд – Чили кон карне. Если в это блюдо при приготовлении добавить бульон (овощной, куриный, говяжий), то получится очень вкусный густой суп, который согреет холодными вечерами.
2 мая 2012 г.
530
Песочница
Слоеные сырные завитки с красным перцем
500 гр. слоеного пресного теста(у меня из 4-х пластов)
2 мая 2012 г.
263
Песочница
Оливковый хлеб
1 полная чайная ложка сухих дрожжей
2 мая 2012 г.
282
Песочница
“Муэр” из китайских древесных грибов
Эти грибы, называемые также облачными ушками, сушеными черными древесными грибами и просто древесными грибами, широко используются в Китае, Таиланде и Вьетнаме. Сушеные древесные грибы, тонкие и ломкие, внешне походят на кусочки обуглившейся бумаги.
2 мая 2012 г.
1K
Песочница
Королева специй
Третья по дороговизне специя в мире после шафрана и ванили, кардамон известен как «Королева специй». Он принадлежит семейству имбиря, как и куркума, имбирь и калган. Леса в Западной Индии на берегу Малабар (Керала) считаются центром происхождения кардамона, и все его разновидност
25 апреля 2012 г.
2.2K
Песочница
Ваш гид по специям
Пряные травы и специи — в чем разница?
20 апреля 2012 г.
1.8K
Песочница
Красная рыба в пряном рассоле
Как вы думаете, сколько существует способов засолить рыбу? Как ни странно, несмотря на всё разнообразие рецептов, их всего два – сухой засол и мокрый, то есть, в рассоле. Так можно солить практически любую рыбу, в том числе, деликатесную красную. Именно это предлагаю вам сделать.
15 апреля 2012 г.
2.5K
Песочница
Скумбрия в винном маринаде
Морепродукты стали уже притчей во языцех для всех, кто рассуждает о полезной и здоровой пище. Считается, что рыбный белок усваивается полнее мясного, а жиры, содержащиеся в морепродуктах, гораздо менее вредны. Ну а уж о высоком содержании йода и других микроэлементов и говорить н
15 апреля 2012 г.
2.4K