#тесто
Новости
Новый тренд – крагель (cragel)
В этом году на смену cronut, нашумевшему творению шеф-повара Доминика Анселя, которое произвело фурор на Манхеттене, придет новый сладкий десерт – сragel. Это наполовину бублик, наполовину круассан, сделанный из двух разных видов теста и обожженный в печи, как традиционные бублик
23 февраля 2014 г.
1.1K
Песочница
Очень простой рецепт мясного пирога на дрожжевом тесте
Похоже, что практически во всех кухнях мира есть свой пирог с мясом. Ну и чему тут удивляться… все любят вкусно поесть! И на здоровье! Я тоже люблю! И поэтому с удовольствием хочу поделиться своим рецептом мясного пирога.
20 февраля 2014 г.
2.1K
Песочница
Апельсиновые блины в микроволновке+базовый рецепт теста для блинчиков
На первый взгляд кажется странным:блины в микроволновке. Но не надо удивляться. Любая хозяйка знает, что блюда из муки всегда помогают сытно и быстро накормить домочадцев. Быстрые блинчики, оладушки, фруктовые запеканки – все эти блюда выручают в трудную минуту. И все они могут и
15 февраля 2014 г.
1.9K
Песочница
Можно ли приготовить бисквит за полчаса?
Иногда хочется позавтракать тортиком. Такое вот настроение бывает, «кондитерское»… Особенно в серую утреннюю слякоть. Хочется не гречки или овсянки, а пирожного, тортика или хотя бы, бисквита.
23 января 2014 г.
1.9K4
Песочница
Как быстро приготовить пирог с начинкой из отварного мяса?
У меня бывает так, что внезапно находит кулинарное настроение. Оно быстро проходит, поэтому пользоваться им стоит сиюминутно. Вот недавно я открыла холодильник, обнаружила небогатый набор продуктов, затем порылась в Интернете, скомпоновала рецепт – и у меня получился пирог, рецеп
21 декабря 2013 г.
2.2K
Песочница
Рецепты кекса, или как прогнать зимнюю хандру? + 3 новогодних рецепта
Чайку бы… Вот только с чем? Магазинно-конвейерные сладости как-то на фоне зимней слякотной хандры не вдохновляют. Что бы такого съесть вкусненького, по-домашнему теплого?
8 декабря 2013 г.
1.6K2
Песочница
Что мы хотели знать о тесте, но боялись спросить
Наверняка бабушкины пирожки запомнились с детства. Возможно, наши некоторые полезные советы помогут современным хозяйкам?
7 декабря 2013 г.
861
Видео
Что происходит с тестом когда оно превращается в печенье
Каждая хозяйка хотя бы один раз в жизни пекла печенье или вообще занималась выпечкой. Некоторые делают это гораздо чаще, но я уверена, что ни одна из них не задумывалась о процессах, благодаря которым тесто превращается в хрустящее печенье.
27 ноября 2013 г.
347
Песочница
Что вы знаете о хачапури? Учимся готовить это грузинское блюдо
Без какого блюда не обходится ни одно грузинское застолье? Что можно готовить и есть каждый день, и это никогда не надоест? Что обязана уметь готовить каждая хозяйка в Грузии?.. И ответ будет – хачапури!
15 сентября 2013 г.
2.3K
Песочница
Выпечка может быть полезной, раскрываем секреты
Основная масса блюд, приготовляемых в духовке – это выпечка. Подготовка к ней, приготовление теста, сущий кладезь всяких предрассудков. В одной из имеющихся у меня кулинарных книг даже написано, что при перемешивании теста ложку можно вращать только в одну сторону – например, впр
15 сентября 2013 г.
1.7K
Песочница
Идеальное тесто для пиццы
Не ошибусь, если скажу, что пиццу любят абсолютно все! И мясную, грибную, с белым или красным соусом, побольше сыра или овощей, с бортиками и без. И, конечно, многие пробовали делать её дома. И если с начинкой вопросов не возникает совсем, то рецепт хорошего теста — это как сама
15 сентября 2013 г.
2.3K
Песочница
Бабушкин секрет приготовления сметанного теста для выпечки и пиццы
Для приготовления теста на сметане продукты найдутся в каждом доме. Популярно это тесто за счет легкости его приготовления и универсальности использования.
3 сентября 2013 г.
7261