#рыба
Песочница
Лосось в сливочном соусе
Стейк лосося вымыть и обсушить. Лук мелко порезать, обжарить на небольшом огне до мягкости. Стейк лосося посолить, поперчить, добавить щепотку итальянских трав, шафран. В отдельной сковороде на сильном огне нагреть небольшое количество оливкового масла, выложить стейк и обжариват
16 сентября 2013 г.
1.8K
Песочница
Делайте подарки)
17 июля 2013 г.
1.9K
Песочница
Мясо, курица и рыба на гриле: 10 умопомрачительных рецептов
Мясо и рыба на гриле — неизменный спутник летних пикников. Это довольно простые в приготовлении и невероятно вкусные блюда. В этом посте мы собрали несколько рецептов, которые нам показались самыми интересными, а в комментариях к статье вы можете поделиться своими секретами приго
3 июля 2013 г.
1.8K
Песочница
Как правильно нарезать мясо и рыбу
Совет дня: если мясо или рыбу немного приморозить, то его будет легче тоненько нарезать
14 июня 2013 г.
1.7K
Песочница
Про дорадо
Дорада или дорадо – это морской карась, рода спарус.
12 июня 2013 г.
9241
Песочница
Рыбные крокеты
Крокеты — это блюдо французской кухни, которая известна на весь мир своими рецептами. Конечно, оригинальные крокеты никто готовить сейчас не будет, так как это очень дорого. Мы же приготовим вариант крокетов с картофелем, чтобы не готовить гарнир.
2 июня 2013 г.
384
Песочница
Фаршированная щука: как можно ее не любить?!
Что, в самом деле – есть кто-то, кто не любит щуку?! Да он просто готовить её не умеет! Ну, так это дело поправимое. В принципе – ничего сложного. Главное, что нужно иметь… Нет, не щуку. То – само собой. А вот капелька терпения – не помешает.
16 мая 2013 г.
2.3K
Песочница
Какая рыба самая полезная
Лосось – не единственная полезная для здоровья рыба. Другие сорта также способны укрепить ваше сердце и мозг, и к тому же не менее вкусны.
29 апреля 2013 г.
396
Песочница
Белая рыба и белое вино
Существует правило: запивать рыбу и морепродукты белым вином. Почему? Белок, который содержится в рыбе, гораздо лучше усваивается при сочетании с белыми винами, которым свойственна хорошая кислотность. Кроме того, белое вино отлично подчеркивает вкус рыбы и морепродуктов, делает
28 апреля 2013 г.
1.8K
Песочница
Почему "питерская весна" пахнет свежими огурцами?
Она прекрасна, она серебриста… Она пахнет свежими огурцами, лежа по весне на лотках на улицах Питера. Она, корюшка, является одним из системообразующих элементов Питера вместе с белыми ночами и разводными мостами. А по значимости символа она, наверное, стоит хотя и много ниже Нев
25 апреля 2013 г.
2.1K
Песочница
Филе горбуши в сырном соусе (акция koko.by)
перец черный молотый — по вкусу
2 апреля 2013 г.
255
Песочница
Что приготовить из рыбы на Алексея Тёплого?
Предки наши были мудрее и проницательнее нас. Для них время исчислялось не днями и месяцами, а праздниками в народном календаре. Если вспоминали какое-нибудь событие, то говорили: «На Вербной, на Покров, на Алексея Тёплого». Последний день в народном календаре был отмечен 30 март
31 марта 2013 г.
272
Песочница
13 советов вкусной рыбы
1. Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарки ее сбрызнуть лимонным соком.
31 марта 2013 г.
533
Песочница
Факты о крабовых палочках
Крабовые палочки были придуманы в Японии в 1973 году. Необходимость создания их возникла в связи с сокращением количества крабов, являющихся важным атрибутом кухни этой страны.
30 марта 2013 г.
2.2K
Песочница
Факты о морской рыбе
Рыба северных морей — а именно она чаще всего встречается в наших магазинах — содержит наибольшее количество жирных кислот типа омега. Как лучше ее готовить советуют специалисты…
30 марта 2013 г.
466
Песочница
Рыбные палочки
соль и молотый перец — по вкусу
30 марта 2013 г.
538
Песочница
Монастырская уха из свежей рыбы
Первые блюда из рыбы любят многие, а уха занимает в русской кухне особое место. Предлагаем вам вкусный рецепт приготовления монастырской ухи.
14 марта 2013 г.
696
Песочница
Что такое блюда из рыбы?
В том, что рыбные блюда полезны, сомнений нет – доказано наукой. То, что рыбка вкусна, – знаем по опыту. Ассортимент рыбных блюд огромен, а Интернет – поистине клондайк для поиска любого рецепта.
10 марта 2013 г.
1.9K
Песочница
Запеченный лосось с грибами
Для легкого и вкусного ужина подойдет запеченная рыба. Например, это может быть филе лосося с грибами и помидорами.
25 февраля 2013 г.
714
Песочница
Лосось в сливочном соусе с апельсинами и зеленым горошком
В качестве основного блюда можно подать сегодня лосось в сливочном соусе с апельсинами и зеленым горошком.
24 февраля 2013 г.
639
Песочница
Как выбрать замороженного окуня?
Хранение: Рыба быстро портится, если ее хранили в открытой витрине;
21 февраля 2013 г.
401
Песочница
Какой испечь пирог? Рыбный, рыбный!
Люди делятся не только на расы и касты. Разными бывают увлечения, интересы и вкусовые пристрастия. Кто-то любит сытное, другому подавай легкое, диетическое. Одному – сала шматок, другой кроме сырой морковки и капусты ничего не признает.
9 февраля 2013 г.
1.5K
Песочница
Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой
Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.
2 февраля 2013 г.
1.8K
Песочница
Португальская кухня: сытная экзотика
Треска, сардина и много масла — именно это видение доминирует у многих иностранцев по поводу португальской кухни. Но эта национальная кухня представляет собой гораздо больше, чем можно представить с первого с ней знакомства. Для португальцев еда – это важнейшая категория. Сытные
13 ноября 2012 г.
2.3K
Песочница
Какой рыбой Иисус Христос пять тысяч голодных накормил?
Рассказывают евангелисты: дошла до Иисуса весть о гибели Иоанна Крестителя и похоронах его. И захотел Он удалиться в безлюдное, пустынное место, чтобы погоревать там о гибели последнего пророка, а также выслушать рассказы своих учеников о том, как они выполнили возложенные на них
8 ноября 2012 г.
5.4K
Песочница
Японский ликбез
Нынешнее повсеместное западание на японскую кухню легко объяснимо. Японские блюда низкокалорийные. Эта пища за малыми исключениями очень здоровая: содержит мало жиров, не использует острых и возбуждающих пряностей, имеет приятный вкус и легко усваивается. Японские рестораны — все
13 октября 2012 г.
1.9K
Песочница
Как чистить икру?
Редко, но попадается в свободной продаже красная рыба с икрой. Чаще продавцы, умея распознавать, какая особь является самкой, а какая самцом, сами очищают рыбку от икры. Но иногда все же случается такое, что можно приобрести непотрошеную рыбу, чаще горбушу, реже – более дорогие п
10 октября 2012 г.
2.4K
Песочница
Токио дает добро готовить рыбу фугу всем
Предстоящей осенью в Токио разрешат готовить рыбу фугу не только профессионалам. Силами городской администрации планируется снять с ресторанных поваров жесткие требования по приготовлению этой рыбы с условием, что готовить они уже будут очищенный продукт. Как известно, рыба фуга
31 мая 2012 г.
1.5K
Песочница
Рыбный суп
250 г. креветок или морского коктейля
11 мая 2012 г.
249
Песочница
Сурими
Сурими (яп. ????, отбитое и мелко изрубленное рыбье мясо), кит. трад. ??, упр. ??, пиньинь: y? ji?ng, буквально: «рыбный отвар») — японское блюдо, готовится из рыбы с белым мясом. Она замораживается и перемалывается в однородную массу.
11 мая 2012 г.
864
Песочница
Факты о морской рыбе
Рыба северных морей — а именно она чаще всего встречается в наших магазинах — содержит наибольшее количество жирных кислот типа омега. Как лучше ее готовить советуют специалисты…
11 мая 2012 г.
455
Песочница
Рыба, запеченная с чесноком и луком
Вкус этой рыбки необычен: острая, нежная, очень вкусная.
2 мая 2012 г.
441
Песочница
Рыба, запеченная в пергаменте
600 г рыбного филе (я брала тилапию),
26 апреля 2012 г.
311
Песочница
Финский рыбный суп
1 кг супового набора (форель или семга)
26 апреля 2012 г.
221
Песочница
Паштет из копченой скумбрии
Скумбрию очистить от кожи, костей и внутренностей. С лимона снять цедру и выжать сок.
26 апреля 2012 г.
2K
Песочница
Сырный рулет с семгой
250 г слабосоленой семги или лосося
26 апреля 2012 г.
1.7K
Песочница
Ромовая баба
Дрожжи растворить в подогретом молоке, всыпать половину муки, добавить сахар и размешать до однородной массы. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 2 часа для брожения. Во время брожения опара должна увеличиться в объёме в 2 раза.
19 апреля 2012 г.
2.2K
Песочница
Суфле из семги
500 г филе сырой семги или форели
19 апреля 2012 г.
2K
Песочница
Макароны с семгой и помидорами
500 г свежей семги (или форели)
19 апреля 2012 г.
321
Песочница
Рыба, жаренная в кляре
500 г филе рыбы (треска, тилапия)
19 апреля 2012 г.
1.6K
Песочница
Правда о крабовых палочках
Крабовые палочки или сурими традиционно пользуются любовью россиян – их используют для приготовления салатов, пицц, даже суши, многие женщины, придерживающиеся протеиновой диеты, включают их в свой ежедневный рацион.
17 апреля 2012 г.
661
Песочница
Жареная рыба с овощами
У православных христиан начался Рождественский пост, подразумевающий отказ от продуктов животного происхождения. Но что делать, если вкусненького всё же хочется? Всё очень просто: нужно есть рыбу! А в том, что её можно приготовить очень вкусно, сомневаться не приходится. Сегодня
15 апреля 2012 г.
2.1K
Песочница
Карп заливной по-венгерски
Когда мы говорим о рыбе, то в первую очередь вспоминаем, безусловно, морскую. А между тем, и пресноводная рыба очень вкусна и не менее полезна. Например, карп – одна из вкуснейших рыб. Карпа едят во всём мире. Сегодня предлагаю приготовить его так, как это делают в Венгрии.
15 апреля 2012 г.
2.5K
Песочница
Красная рыба в пряном рассоле
Как вы думаете, сколько существует способов засолить рыбу? Как ни странно, несмотря на всё разнообразие рецептов, их всего два – сухой засол и мокрый, то есть, в рассоле. Так можно солить практически любую рыбу, в том числе, деликатесную красную. Именно это предлагаю вам сделать.
15 апреля 2012 г.
2.5K
Песочница
Солёная красная рыба
Солёная красная рыба – всеми любимый деликатес. Но чтобы купить вкусную рыбку, нужно известное везение: она может оказаться пересоленной или недосоленной, слишком пряной или наоборот, недостаточно. Лучший способ избежать разочарования – научиться солить красную рыбу самостоятельн
15 апреля 2012 г.
3.1K
Песочница
Красная рыба в винном соусе
Рыба в винном соусе – звучит как фраза из ресторанного меню. Однако приготовить это блюдо гораздо проще, чем кажется. Любая хозяйка сможет удивить домашних и гостей настоящим деликатесом, причём затратив на это минимум усилий. Итак, сегодня жарим рыбу в винном соусе.
15 апреля 2012 г.
2.1K
Песочница
Скумбрия в винном маринаде
Морепродукты стали уже притчей во языцех для всех, кто рассуждает о полезной и здоровой пище. Считается, что рыбный белок усваивается полнее мясного, а жиры, содержащиеся в морепродуктах, гораздо менее вредны. Ну а уж о высоком содержании йода и других микроэлементов и говорить н
15 апреля 2012 г.
2.4K
Песочница
Сельдь в яблоках по-норвежски
Норвегию считают родиной селёдки. Разумеется, это не совсем так: ведь эта рыба водится во всех морях. Но доля истины в этом есть. Именно в Норвегии – приморской стране, где издавна промышляли рыбной ловлей – возможно, и придумали, как именно можно заготавливать рыбу. Конечно, ист
15 апреля 2012 г.
2K