#вино

Афиша

Как не затупить при выборе вина в минском магазине

Советы профессиональных сомелье обычно сложны, пространны и касаются часто дорогого вина. Однако редко говорят о том, по каким признакам выбирать хороший напиток в обычном магазине шаговой доступности. Мы спросили человека, который не является ресторатором, но по личным обстоятел

Новости

Концепция винных бутылок в виде Гомера и Мардж Симпсонов

Российские дизайнеры Константин Болимонд и Дмитрий Пацукевич разработали концепцию винных бутылок, очень близко напоминающих героев культового мультсериала «Симпсоны». Дизайн бутылок выполнен в виде цветовых блоков, повторяющих внешность и одежду Гомера и Мардж. Фанаты сериала бе

Песочница

Самые популярные вопросы о вине в google

Питье вина — это целый ритуал, требующий определенных знаний и этикета. Разное вино требует разной температуры хранения, у каждого есть свои вкусовые особенности и свой аромат. Человеку несведущему во всех вопросах разобраться сложно, поэтому мы подготовили мини-ликбез. Сегодня у

Песочница

5 необычных штопоров - кастет, Билл Клинтон и молоток

Нет для энофила таинства более трепетного и торжественного, чем момент откупоривания бутылки любимого вина, давно отложенной до подходящего случая. Этот процесс, полный драматургии и почти эротического напряжения, заводит и гипнотизирует искушенных ценителей не меньше, чем момент

Песочница

Почему дома привезённое вино всегда хуже на вкус, чем было в отпуске

Если вы поедете в отпуск во Францию, то наверняка попробуете изысканное красное вино. Такое же вино можно купить потом дома и выпить бокальчик, сидя на диване перед телевизором. Но вкус у него будет совершенно другим.

Песочница

В чем секрет определения лучшего сочетания еды и вина?

Если поспрашивать людей, с чем сочетается вино, большинство ответят: «С сыром, мясом, виноградом, морепродуктами», но если спросить, какой сорт вина сочетается, например, с грибным ризотто или с определенными специями, мало кто ответит. В этой статье вы сможете не только идеально

Песочница

Так сказано - подавать при комнатной температуре!

Песочница

Сочетание блюда из птицы с определенным типом вина

Выбирайте легкие ароматные красные вина средней насыщенности, с деликатными танинами. Чем насыщеннее блюдо и темнее мясо птицы, тем более богатые вина вам понадобятся.

Песочница

Как согреться в зимнюю стужу? +5 рецептов Глинтвейна

Россия щедро угощает нас морозами и морозцами, а еще более щедро – промозглыми осеннее-зимне-весенними как бы «оттепелями». Бывает, что и меховые шубы-шапки не спасают. Пока доберешься до дома – обязательно прозябнешь как следует на ветру. Как же спастись от простуды, если все-та

Песочница

Вино в кулинарии, как мы его используем

Обед вином не испортишь. Ни бокалом за столом, ни стаканом в сотейнике с соусом.

Песочница

Когда отмечают Новый винный год?

Растет во Франции виноград сорта гамэ. Такое вот себе проклятие местных виноделов: ни букета особого не дает, ни выдержке долгой вино из него не подлежит, вкус – не то чтобы плохой, но ничего особенного. И вырубить жалко – опять же, пока новые лозы высадишь, пока вырастут…

Песочница

Пунш на Хэллоуин «Проклятая вода»

Какой Хэллоуин без жуткой проклятой воды? Она прекрасно освежает, отличается непревзойденным ароматом и вкусным. Сходите в близлежащее болото (супермаркет) и наберите там водички (продуктов для пунша).

Песочница

Как правильно приготовить морские гребешки

450 гр больших морских гребешков

Песочница

Вина которым можно доверять, несколько сортов не дороже 1000 рублей

В поисках достойного вина на полке обычного супермаркета.

Песочница

Какое вино выбрать под шашлык?

Как только весна по-настоящему вступила в свои права, отовсюду понесло специфическим дымком. Народ в массовом порядке потянулся на шашлыки. Многие из сограждан предпочитают к шашлыкам водочку. Однако и число ценителей приятного времяпрепровождения, а не обычного «наливай да пей»,

Песочница

Безалкогольное вино. В чем его польза для населения?

«От безалкогольного пива недалеко и до резиновой женщины!» – как-то давно шутил на одной из радиостанций шоумен Николай Фоменко. Почему-то считается, что безалкогольное пиво – это плохо, ненатурально, неестественно. Но разве лучше, когда человек пьет обычное пиво каждый день, да

Песочница

6 правил Вина и Сыра

1.К сыру больше подходят белые вина, чем красные. Если же вино красное, то лучше чтобы это был старый, более выдержанный сорт.

Песочница

Белая рыба и белое вино

Существует правило: запивать рыбу и морепродукты белым вином. Почему? Белок, который содержится в рыбе, гораздо лучше усваивается при сочетании с белыми винами, которым свойственна хорошая кислотность. Кроме того, белое вино отлично подчеркивает вкус рыбы и морепродуктов, делает

Песочница

Немного о вине, ведь это неотъемлемая часть любого ресторана

1) Non-Vintage (мелизим) — без года на этикетке

Новости

В Европе философию качественного вина развили французы, введя термин "терруар" (terroir)

Бруно Пра, владелец шато Кос-д'Эстурнель и Сент-Эстеф, так озвучил эту концепцию: «Бесчисленное множество факторов влияют на природу вина: температуры, дневная и ночная, распределение осадков в течение года, количество часов солнечного света, структура почвы, уровень рН. Прибавьт