#мясо

Песочница

Простые хитрости в приготовлении вкусных котлет

1. Хлеб для мясного фарша надо замачивать в холодной кипяченой воде (в некоторых случаях можно и в вине или в смеси вина с водой), но ни в коем случае не в молоке (размачивание хлеба в молоке лишает котлеты сочности из-за взаимодействия при жарке белков молока и мяса).

30 августа 2013 г.

8K6

Песочница

Готовим мясо с баклажанами

Нежирное мясо с овощами — отличный обед для гурмана, который следит за своей фигурой и питанием. Готовится этот кулинарный шедевр довольно быстро и нехлопотно.

28 августа 2013 г.

1.6K

Песочница

Глазированные куриные крылышки

В небольшой кастрюле смешать растительное масло, соевый соус, кетчуп, мед, измельченный чеснок и кукурузный крахмал.

27 августа 2013 г.

1.5K1

Песочница

Божественные соусы к мясным блюдам на скорую руку

-------Первый вариант / доступный — Из того что есть всегда дома/------

27 августа 2013 г.

2791

Песочница

Перцы фаршированные

кусочек сыра для посыпки, зелень.

17 июля 2013 г.

479

Песочница

Незабываемый деликатес

Растираем головку чеснока с горсткой черного и душистого перцев, солим, и мажем этой смесью сало, а лучше грудинку с мясной прослоечкой

17 июля 2013 г.

1.6K

Песочница

Бабушкин рецепт - сочные беляши

2 ч. ложки солимука (сколько возьмёт)

10 июля 2013 г.

3.3K3

Песочница

Мясо с овощами

1.Лук обжарить+кабачок(соломкой)+чеснок+зелень+майонез.

8 июля 2013 г.

178

Песочница

Простые хитрости в приготовлении вкусных котлет

3 июля 2013 г.

596

Песочница

Мясо, курица и рыба на гриле: 10 умопомрачительных рецептов

Мясо и рыба на гриле — неизменный спутник летних пикников. Это довольно простые в приготовлении и невероятно вкусные блюда. В этом посте мы собрали несколько рецептов, которые нам показались самыми интересными, а в комментариях к статье вы можете поделиться своими секретами приго

3 июля 2013 г.

1.8K

Песочница

Сырные мужские катлеты

22 июня 2013 г.

2242

Песочница

Есть ли польза в шашлыке?

С наступлением лета, а вместе с ним теплых, можно даже сказать жарких деньков появилось больше возможности выбираться на природу со своими родными и друзьями. Так называемый пикник – это замечательный повод насладится приятным и вкусным шашлыком. Пожалуй, непросто найти человека,

22 июня 2013 г.

1.7K1

Песочница

Фаршированная свинина

Добавьте в блендер маслины, очищенный чеснок и масло. Взбейте до получения однородной массы. Свиную вырезку надрежьте вдоль не до конца, чтобы ее можно было развернуть. По бокам изнутри также сделайте надрезы.

11 июня 2013 г.

297

Песочница

Оладьи с мясным припеком

— 1 большая луковица (примерно 200 гр.)

11 июня 2013 г.

1.7K

Песочница

Чем полезна крольчатина?

Сколько раз слышала, что «кролики – это не только ценный мех, но и 3–4 кг легко усваиваемого мяса», и ни разу не задумывалась, в чем собственно польза крольчатины. Вникнуть в этот вопрос заставил меня недавно полученный подарок в виде тушки кролика.

5 июня 2013 г.

1.3K2

Песочница

ФОТО РЕЦЕПТ: Медальон из говядины

20 гр сливочного несолёного масла

14 мая 2013 г.

377

Песочница

Что приготовить из баранины?

В детстве блюда из баранины были частыми на нашем столе. Папа разводил баранов, пас их с односельчанами по очереди. Перед большими праздниками или чтобы просто порадовать приехавшего в гости старшего брата с женой и сестёр, папа закалывал самого упитанного барашка.

13 мая 2013 г.

327

Песочница

Секреты вкусного мяса

1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.

2 мая 2013 г.

451

Песочница

Соусы к мясным блюдам

Первый вариант: «Из того что есть всегда дома»

30 апреля 2013 г.

315

Песочница

Любителям мясных блюд на костре

Давайте, поделюсь своим рецептом костерного мяса. Процесс приготовления займет не больше часа.

25 апреля 2013 г.

1.6K6

Песочница

Салат «Мужские слезы»

Интересное название у салата, правда? Не известно, кто и почему назвал этот салат именно так. Может, просто при виде салата даже мужчины плачут, ведь его так хочется попробовать.

24 апреля 2013 г.

434

Песочница

Мясные советы

18 апреля 2013 г.

310

Песочница

Конина vs Говядина - что полезней?

30 марта 2013 г.

385

Песочница

Салат «Цветущий кактус»

Этот салат очень вкусный, при этом довольно простой в приготовлении. А благодаря украшению в виде цветущего кактуса не улыбнуться при виде салата просто невозможно.

26 марта 2013 г.

1.8K3

Песочница

Люди против мяса

22 марта 2013 г.

2.1K

Песочница

Солянку "по-монастырски"

Ах какие приятные воспоминания иногда накатывают о поездах дальнего следования… Эти пейзажи, пролетающие за окнами, знакомства и неторопливые разговоры с соседями по купе… И конечно же, вагон-ресторан, с белоснежными накрахмаленными скатертями, сверкающие бокалы, свёрнутые по осо

13 марта 2013 г.

1.9K1

Песочница

Чтобы снизить холестерин, нужно запивать мясо красным вином

После употребления мяса в крови повышается концентрация вредного для человека малондиальдегида, но ученые обнаружили, что при запивании мяса красным вином вредные вещества перестают накапливаться в крови, и уровень холестерина снижается. Когда люди употребляют красное вино вместе

11 марта 2013 г.

Песочница

Бууза сочная с дымком или что за юрта на обеденном столе?

В России любят пельмени. И не только в России, это блюдо популярно во всем мире. В некоторых странах они называются по-другому и имеют разные размеры и форму, но свойства одинаковые. Пельмени – мясо, завернутое в тесто.

10 марта 2013 г.

1.9K3

Песочница

Лягушачьи лапки на нашем столе. Как их правильно купить и приготовить?

Изысканные повара сейчас повергают в благоговейный ужас гурмана. Свежесть лягушачьих лапок проверяется ими так: обезглавленная тушка лягушки посыпается обычной поваренной солью, и лапки начинают дрыгаться! Головы нет, а лапки трясутся.

10 марта 2013 г.

5.9K

Песочница

Пельмени

Пельмени среди замороженных полуфабрикатов вне конкуренции. Чтобы выбрать достойные, надо знать несколько важных деталей. Хорошо, если упаковка прозрачная и позволяет рассмотреть содержимое. Если пельмени в упаковке деформировались и склеились, значит, они подверглись повторной з

27 февраля 2013 г.

625

Песочница

Мясо по-французски

Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во рту получается далеко не каждый раз. Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовления этого блюда, можно быть уверенны

26 февраля 2013 г.

1.6K

Песочница

Мясные клубочки в слоеном тесте

тесто слоеное, готовое в упаковке – 500 гр.,

26 февраля 2013 г.

1.7K

Песочница

Сашими из говядины

Этот уникальный рецепт позволит вам попробовать нечто совсем необычное. Приготовить его своими руками не так уж и сложно, главное — высокое качество используемого мяса.

22 февраля 2013 г.

1.8K11

Песочница

Мясо

Мясо взять, положить на сковородку и залейте подсолнечным маслом и ждите когда приготовится потом снимите крышку и готово!

22 февраля 2013 г.

1569

Песочница

Как выбрать пельмени из мяса?

1. В составе пельменей все ингредиенты указывают по убыванию. Если среди ингредиентов фарша кроме мяса есть еще соя, животный белок и клетчатка – ЭТО ПЛОХО.

21 февраля 2013 г.

321

Песочница

Умная голова желудку покоя не дает

В замечательной «Книге о вкусной и здоровой пище», изданной в СССР в 1952 году, нет ни слова о том, что еда может быть вредной. Единственное, о чем предупреждают авторы (академики и профессора Института питания Академии медицинских наук СССР), так это о том, что однообразная пища

5 ноября 2012 г.

1.8K

Песочница

Мясо на завтрак согреет в холод

От морозов может уберечь не только теплая одежда, но и правильное питание. Ведь позавтракав овсянкой можно замерзнуть прямо по пути на работу

26 сентября 2012 г.

300

Песочница

Мясо и мужественность

Почему мужчины обычно менее охотно пробуют вегетарианские продукты? Согласно новому обзору из журнала «Потребительские исследования», покупатели испытывают сильное влияние стереотипа, связывающего мясо и мужественность.

24 мая 2012 г.

1.6K

Песочница

Салат с языком

Нарезать соломкой язык и огурец, при этом оставив часть для оформления. Морковь, картофель, корень сельдерея нарезать кубиками.

15 мая 2012 г.

256

Песочница

Мясо — польза или вред

Как утверждают антропологи, именно со времен ледникового периода человек отошел от растительной диеты и стал употреблять мясо. Этот продукт питания сохранился и до наших дней — в силу привычки, необходимости, или условий жизни.

11 мая 2012 г.

228

Песочница

Сок, который вытекает из сырого мяса - это не кровь

Довольно распространено заблуждение о том, что сырое красное мясо (то есть мясо животных) содержит кровь, так как из него вытекает красная жидкость. Когда вы варите мясо, эта жидкость образует на поверхности воды «пенку» серого цвета.

11 мая 2012 г.

1.5K

Песочница

Немного о шашлыке

Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и углях. Но не думаем, что у них было время и желание долго колдовать над убитым мамонтом, конем или медведем, чтобы придать мясу животного ка

7 мая 2012 г.

322

Песочница

Скандал с кошерным мясом в Израиле

Главный Раввинат отозвал сертификат кошерности у компании, которая обслуживала прием в канцелярии президента Израиля в День независимости. Инспекторы кашрута подозревают, что на стол было подано некошерное мясо, и начали расследование этого дела.

7 мая 2012 г.

1.7K

Песочница

Домашняя шаурма

С куриной грудки срезать мясо и порезать небольшими кусочками.

26 апреля 2012 г.

273

Песочница

Мясной рулет

0,5 стак. Куриный бульон или молоко

25 апреля 2012 г.

1.5K

Песочница

Балиш

Нарежьте кубиками филе баранины, соедините с сырым рисом, луком, солью, перцем и водой. На сметане с маслом, добавив соль и сахар, замешайте сдобное тесто и раскатайте его в два пласта толщиной 1 сантиметр. Один пласт уложите на противень, положите ровным слоем фарш, на него — то

19 апреля 2012 г.

311

Песочница

Эчпочмак

Жирное мясо и картофель нарежьте мелкими кубиками и смешайте с мелко шинкованным репчатым луком, маслом, перцем и солью. Начинку следует готовить не всю сразу, а небольшими порциями. Дрожжевое или пресное тесто раскатайте в лепёшки величиной с чайное блюдце. На лепешки положите п

19 апреля 2012 г.

3.2K

Песочница

В Японии делают мясо из человеческого кала

Судя по разработанной в Японии новой технологии по производству синтетического мяса из человеческих нечистот, осевших в канализации, в Стране Восходящего Солнца стало туго с продуктами питания. Как стало известно журналистам nzpress.ru сам разработчик синтеза нечистот в субпродук

18 апреля 2012 г.

1.4K