#соусы

Песочница

Секрет домашнего карамельного соуса

Этот домашний карамельный соус можно использовать для подачи десертов и мороженого.

6 ноября 2013 г.

2851

Песочница

Экзотический соус «Голландез»

щепотка кайенского перца (опционально)

19 сентября 2013 г.

9651

Песочница

Устроили вечеринку? Приготовим 3 домашних соусы для чипсов

Июнь — время, когда созревает молодой картофель. Именно в эту пору клубни особенно богаты витаминами и полезными микроэлементами. Приготовь домашние чипсы и снабди их вкуснейшими домашними соусами.

18 сентября 2013 г.

1.9K2

Песочница

Секрет приготовления домашнего майонеза без яиц

Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 16 рублей!

11 сентября 2013 г.

273

Песочница

Соус на основе томатной пасты+сыр «Сырный томат»

Томатно-сырный соус отличается нежным сливочным вкусом и он прекрасно подходит ко всем макаронным изделиям. Отлично смотрится в качестве соуса для пиццы, а пряные травы и базилик придают ему легкий оттенок итальянского вкуса.

9 сентября 2013 г.

1.2K1

Песочница

Самый ароматный и сочный сырный соус «Пармезаный»

Сырный — простой соус с насыщенным вкусом, который становится великолепным компаньоном для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, подходит для запеканок. Особенно хорошо соус с сыром чеддер.

5 сентября 2013 г.

Песочница

Как приготовить карамельный соус? Нам понадобится всего 4 ингредиента

340 г сгущенного молока (без сахара)

1 сентября 2013 г.

1.7K3

Песочница

Заготовки на зиму: «Хреновый» домашний кетчуп

Этот кетчуп так называется не из-за низкого качества, а потому что одним из его ингредиентов является хрен. Обязательно закройте баночку-другую домашнего кетчупа с хреном.

28 июля 2013 г.

861

Песочница

Классический сливочный соу

Этот сливочный соус можно подавать как к мясным, так и овощным и рыбным блюдам. В любом случае вас ждет незабываемый сливочный вкус блюда.

28 июня 2013 г.

1.8K

Песочница

Привычная еда: Биг тейсти меню = I’m lovin’ it?

Сегодня мы будем разбирать часть меню из МакДональдса: биг тейсти, картошка, кола, салат… соус не желаете к картошечке?

14 июня 2013 г.

2.9K2

Песочница

Соус из запеченых овощей, специально для коко.by

Источник статьи: koko.by — Кулинарная социальная сеть

2 июня 2013 г.

1.5K1

Песочница

Соус «Тартар»

Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и посолить, если нужно. Чудесный соус к пельменям, пасте, да и просто на хлеб.

22 мая 2013 г.

1.7K

Песочница

Соус «Бернез»

Попробуйте приготовить блюдо под названием соус «Бернез» по нашему рецепту.

8 мая 2013 г.

1.9K

Песочница

Соусы к мясным блюдам

Первый вариант: «Из того что есть всегда дома»

30 апреля 2013 г.

315

Песочница

«Зеленое» масло для заправки

Это масло настолько вкусно и универсально, что у вас обязательно поселиться бутылка с ним в холодильнике. Идеально подходит к салатам, пасте, отварному или печеному картофелю, брускетам, супам и т. д. Количество ингредиентов, а так же их состав, может варьировать в соответствии с

30 апреля 2013 г.

1.9K

Песочница

Соус для пиццы

Секрет вкусной пиццы — это соус. Для приготовления пиццы нельзя использовать кетчуп или томатную пасту. Только домашний соус, который подчеркнет вкус блюда. Давайте приготовим вкусный соус для пиццы по этому рецепту.

25 апреля 2013 г.

1.7K

Песочница

Грибной соус к мясу

24 апреля 2013 г.

1.8K

Песочница

Десять способов применения острого перца

Для кого-то острый перец – это афродизиак, для кого-то – боль во рту, а для кого-то – что-то более экстремальное. В перцах присутствует алкалоид капсаицин, у которого есть много способов применения даже для тех, кто не особо любит острую пищу. Применяется капсаицин как в медицинс

29 марта 2013 г.

Песочница

Соус Бешамель (фирменный от koko.by)

Сегодня познакомимся с простейшим белым соусом, который является основой для белых соусов и значение, которого в кулинарии трудно переоценить. Этот пост предназначен не для продвинутых кулинаров, скорее всего для начинающих. Соус этот используется для белого мяса (курица, рыба),

10 марта 2013 г.

3.7K5

Песочница

Рецепты вкусных соусов (5 вкусных соусов)

— зелень кинзы или укроп, петрушка, базилик

27 февраля 2013 г.

3215

Песочница

Сырный соус

Густой, вкусный, почти как фондю) соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный)

27 февраля 2013 г.

1.6K

Песочница

7 изумительных домашних соусов на любой вкус

200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

26 февраля 2013 г.

1.5K10

Песочница

Соус "Тартар"

Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно. Чудесный соус к пельменям, пасте, да и просто на хлеб.

22 февраля 2013 г.

1.9K

Песочница

Соус «Тысяча островов»

Соус «Тысяча островов» обязан своим названием одноименному отелю, в котором он впервые был подан. Но тогда соус не был так уж популярен. А вот свою славу соус обрел только после того, как попал в меню отеля в Чикаго под названием «Вальдорф-Астория».

7 февраля 2013 г.

511

Песочница

Клюквенный соус с медом

Также готовим сегодня кисло-сладкий быстрый соус с клюквой и медом, который хорошо подойдет к индейке или другой птице.

24 июня 2012 г.

573

Песочница

Сальса

Конечно, речь пойдет не о бальном зажигательном танце, а об остром мексиканском соусе, который по своему вкусу является также «зажигательным». Этот соус чаще всего подают к различным макаронам, пастам и всевозможным блюдам из мяса. Приготовить его достаточно просто, и готовка не

30 апреля 2012 г.

531

Песочница

Традиционный соус болоньез

Соус болоньез, или как он правильно называется, Болоньезе – традиционный итальянский соус, подаваемый с макаронами. В России он имеет весьма большую популярность. Но далеко не все готовят его правильно. Давайте рассмотрим рецепт этой замечательной заправки.

30 апреля 2012 г.

917

Песочница

Виды соусов. Рецепты соусов

Соусы являются составной частью большого ассортимента блюд. Они содержат разнообразные вкусовые, ароматические и красящие вещества, поэтому дают возможность улучшить вкус и внешний вид пищи, а также сделать ее более сочной. Соусы, в состав которых входят сливочное масло, сметана,

17 апреля 2012 г.

615

Песочница

Что нужно знать о майонезе

1.Основа майонеза – сырые желтки куриных яиц, растительное масло, уксус, для вкуса часто добавляются — горчица и лимонный сок.

17 апреля 2012 г.

470