#белорусская кухня

Обзоры

Белорусская еда это скучно? Тестим новые «Бульбашы» с меню смажней и белорусскими хитростями с едой

Пятое по пальцам руки заведение с нашей кухни заработало на проспекте. Считаем: домашняя харчевня «Дзякуй», с горем пополам «Мова», почти «Лампа», трушные нью «Литвины» на Революционной и «Бульбашы 3.0». Моду на белорусскую кухню из наших продуктов мы одобряем, это нам надо, но п

Обзоры

Три самых необычных блюда в новом недорогом ресторане «Дзякуй» в скандинавско-белорусской атмосфере

Астрологи объявили год белорусской кухни, количество новых заведений увеличилось во много раз. Подозрительное кафе «Мова» принимает всех желающих в «Минск Мире», готовы «Бульбашы 3.0» на Независимости, 87, ещё «Лампа» на Октябрьской, и начали строить бистро в Раковском предместье

Обзоры

Как музей, но с пивом - атмосферный трёхэтажный ресторан «Лидбир бар Музей пива» с экскурсиями и едой

Уникальный формат, объединивший под своей крышей недорогую белорусскую кухню с экскурсиями, дегустацией пива и випками на третьем этаже, о которых мало кто знает. Новый проект и самый монументальный из всей сети пивных заведений - «Лидбир бар Музей пива» открылся в знаковом месте

Обзоры

Где отвести душу мощной порцией драников за 9,90 рублей и укусить рёбра. Тестим новое кафе «Ребро и драник»

Коллаборация жареных животных с белорусской кухней там, где никто не ждал - в галерее неудачной шаурмы. Вроде кафе, но я бы назвал «Ребро и драник» гриль-баром со стоячей посадкой, с упором на жареное мясо и картошку. Название созвучно с моим любимым фильмом «Крылышко или ножка»,

Обзоры

Что готовят в новом ресторане современной белорусской кухни с кальяном. На время теста в «Марах» угощают скидкой 20%

Наконец-то вкусно поем, решил я, развёртывая меню неотрадиционной белорусской кухни «Мары», какой, какой? Нам сложно развивать заведения с белорусской кухней, так как не можем на 100% сказать, какое блюдо исконно наше, кроме драников, колдунов, мочанки и пячисто. Поэтому нашим би

Обзоры

Что будет с едой, если под одной крышей нового ресторана «Верас и Колас» поставить белорусского и итальянского повара

В очередном проекте от владельцев туси-джуси «Гости» и вкуснейшего, если знать, что брать, «Малевич» на одной здоровенной, как еврошестёрка в «Минск Мире» кухне экспериментируют с продуктами два известных шефа. Как в той песне у бабуси: один наш Илья, второй - Марко Якетта, два в

Обзоры

Лучшие заведения с белорусской кухней в Минске или где самые вкусные драники, холодец, борщ и мачанка

Пришёл час рассказать вам и гостям Беларуси, где в Минске вкусно поесть нашей национальной кухни. Никого не удивить часовыми очередями в «Васильки», когда начинаются в России и у нас большие выходные, но не ими едины. А что, если из рукава достать «Бульбашы» - ресторан современны

Обзоры

Где заказать суп в хлебе за 10 рублей и белорусское карпаччо. Тестим новую террасу ресторана «Старый дом» у фонтана

Секретная закрытая терраса открылась за деревянными воротами во дворике отеля «Монастырский», если не ночевали - рекомендую. Максимально атмосферный отель за нормальные деньги с полным погружением в далёкие времена монахов, кроме джакузи в келье «Люкс». Давайте ближе к телу, терр

Обзоры

Тестим новый двухэтажный ресторан белорусской кухни будущего «Бульбашы», теперь и со своей пивоварней!

Это второе по счёту заведение про культуру еды из выращенных у нас овощей, сыров, рыб и мяса по современным дедовским рецептам. Первый ресторан «Бульбашы» открылся на площади Свободы, 4 и буквально сразу стал местом паломничества, особенно у гостей столицы, ведь не одними «Василь

Обзоры

Чем кормят в «Президент-Отеле»: картошечка с лисичками за 12 рублей, холодник за 8 рублей и бокал вина за 2,40 рубля

После вчерашней новости о том, что на летней террасе отеля разливают по бокалам холодненькое вино по 2,40р, встал резонный вопрос - а чем закусывать?! С этой миссией мы и вернулись на закрытую террасу «Президент-Отеля» в тридцатиградусную адскую жару. Если бы мы знали, что это та

Обзоры

Проверили новую драничную «Панский драник» с ценами, как в «Васильках», но с большими порциями!

Это их второе заведение про белорусские и чутка польские рецепты, первое найдёте в подвале на Раковской, где отработало легендарное кафе «Талака». Формат кафе домашний, с большими порциями понятной еды, если говорить за драники, когда не хочется в попсовые «Васильки», а в «Бульба

Обзоры

Как в новом ресторане «Бульбашы» видят новую белорусскую кухню

Дом нашей кухни от сети известных ресторанов открылся на площади Свободы ниже уровня асфальта, а точнее, в бывших «Драниках». Залетает в копилку к проектам «Пена Дней», «Имена», «Ла Скала» и «Ланголо» под чутким руководством Юрия и его команды, без которой никуда. Основная задумк

Обзоры

По заданию Госконтроля проверяем сеты на Масленицу в 33 заведениях на неделе Белорусской кухни

По 1 марта включительно любой сет будет стоить ровно 20 рублей. Мы зажали в кулачке 80р и прошлись по четырём заведениям-участникам, чтобы взглянуть на сеты государственного фестиваля еды, в первый же день ресторан «Виктория Платинум» блинов не дал, хотя афиши с требованиями везд

Ночлег

Как погубить белорусский туризм на примере княжеского ресторана в Мирском Замке

Сегодня навигатор завёл нас за 90 километров от Минска в посёлок Мир. Замково-парковый комплекс «Мир» - это не только отголоски нашей истории, но ещё и средневековый отель на 16 номеров, сувенирные лавки и харчевня с блюдами старинной белорусской кухни, ради которой мы и приехали

Обзоры

Рассказываю, что стоит попробовать в сетевиках-затейниках кафе «Литвины»

Сегодня мы в новом кафе на первом этаже торгового центра «Грин Сити». Уже второе заведение с восстановленной шеф-поваром Александром Чикилевским литвинской кухней серии «Литвины», где готовят понятную еду без пафоса, микро порций и размазывания продуктов по тарелкам.

Афиша

Район улицы Октябрьской начинает обрастать новыми крутыми заведениями

Очередное детище господина Луневича откроется в многофункциональном комплексе. Если верить соц. сетям, это будет ресторан площадью 326 квадратных метров с современной белорусской кухней и, уже точно, простым во всех смыслах названием «Simple».

Афиша

Кафе-клуб «Грай» – первый ресторанный комплекс белорусской культуры

Скоро в центре Минске откроется уникальное заведение с воссозданной белорусской кухней. Ресторанный комплекс «Грай» располагается на улице Интернациональная, 33 в старом здании конца 18 века, рядом с ресторанным комплексом «Food Republic».

Обзоры

Колоритные бургер-драники в ресторане при гостиничном комплексе «Виктория»

Необычное, почти национальное и крайне интересное блюдо по вполне адекватной цене. Попробовать бургер-драники разных мастей можно в ресторане, который расположен на первом этаже гостиничного комплекса «Victoria» на проспекте Победителей, 59. Ресторан по атмосфере и интерьеру как

Рецепты

10 блюд белорусской национальной кухни о которых вы должны знать

Как-то так сложилось, что с белорусской кухней ассоциируются буквально 3-4 блюда. Про причины можно говорить и анализировать их долго, но вывод будет один – многое белорусы забыли в своих кулинарных традициях, а ведь эти традиции не менее богаты, чем немецкие или французские.

Песочница

Полендвица - Белорусская национальная закуска

Белорусская национальная закуска и офигительно вкусная вещь. Готовится долго, но с минимумом усилий. По вкусу немного похоже на прошуто, но обходится на порядок дешевле. Пропорции не указываю, потому что они не нужны, важна только технология.