#соусы

Рецепты

7 интересных рецептов соусов для пресных, овощных блюд

Овощные салаты, палочки из овощей, гарниры, овощи, запеченные в духовке — все это очень вкусно и полезно. Однако иногда хочется разбавить свежие овощи чем-то оригинальным и пикантным. С этой задачей отлично справятся интересные соусы, которые украсят вкус плодов и заставят их за

Рецепты

Грибной соус для разных блюд

Грибной соус — один из самых вкусных соусов. Готовить его очень легко, а сметана придает ему насыщенный, сливочный вкус.

Рецепты

Апельсиновый соус к мясу

Сочетание апельсинового соуса с нежной свининой или уткой сделает ваше блюдо необычным и экзотичным, придаст ему яркую индивидуальность.

Рецепты

Старинный, русский рецепт хрена "по-славянски"

Такая приправа, как хрен, достойна всяческой похвалы. Побаловать себя ею можно, но не так часто. Впрочем, в былые времена, хрен подавался к любому столу.

Рецепты

Забытые рецепты подливки от острой до грибной под все виды блюд

Вкусные и ароматные подливы наши предки начали готовить ещё в древние времена. К основному мясному или рыбному блюду уже тогда подавали подливу, приготавливая её из выделившегося во время приготовления блюда сока. Чуть позже появилось слово «соус» и со временем незаметно вытеснил

Рецепты

Картофельные палочки с сыром + 5 рецептов соусов к ним

Подавать эти замечательные картофельные палочки с сыром лучше горячими или теплыми, заранее приготовив ваш любимый соус.

Песочница

Рецепты сырного, лукового, молочного соусов в микроволновке

В представлении многих хозяек соус требует затрат времени и сил. Гурманы и профессиональные повара просто священнодействуют, когда готовят различные соусы. Но для работающей женщины такие длительные манипуляции с соусами как у профессионалов просто невозможны.

Песочница

Как приготовить хумус в домашних условиях?

Хумус – что это такое? Во-первых, нужно знать, что хумус (в некоторых странах его еще называют: хуммус, хомус, гумус) – это полноценное блюдо, закуска, а не приправа типа хрена или горчицы. Хумус имеет однородную пюреобразную консистенцию, пикантный острый вкус, который обеспечив

Песочница

Как приготовить корейские соусы и в чем их секрет?

Многие вегетарианцы проявляют интерес к корейской кухне. Надо заметить, что корейские блюда трудно представить себе без различных соусов и подливок.

Песочница

4 популярных домашних соуса к макаронам

Ароматный и пикантный на вкус соус из тыквы придется по вкусу худеющим леди, которые любят макароны, и не хотят от них отказываться.

Песочница

Секрет домашнего карамельного соуса

Этот домашний карамельный соус можно использовать для подачи десертов и мороженого.

Песочница

Экзотический соус «Голландез»

щепотка кайенского перца (опционально)

Песочница

Секрет приготовления домашнего майонеза без яиц

Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 16 рублей!

Песочница

Соус на основе томатной пасты+сыр «Сырный томат»

Томатно-сырный соус отличается нежным сливочным вкусом и он прекрасно подходит ко всем макаронным изделиям. Отлично смотрится в качестве соуса для пиццы, а пряные травы и базилик придают ему легкий оттенок итальянского вкуса.

Песочница

Самый ароматный и сочный сырный соус «Пармезаный»

Сырный — простой соус с насыщенным вкусом, который становится великолепным компаньоном для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, подходит для запеканок. Особенно хорошо соус с сыром чеддер.

Песочница

Как приготовить карамельный соус? Нам понадобится всего 4 ингредиента

340 г сгущенного молока (без сахара)

Песочница

Заготовки на зиму: «Хреновый» домашний кетчуп

Этот кетчуп так называется не из-за низкого качества, а потому что одним из его ингредиентов является хрен. Обязательно закройте баночку-другую домашнего кетчупа с хреном.

Песочница

Классический сливочный соу

Этот сливочный соус можно подавать как к мясным, так и овощным и рыбным блюдам. В любом случае вас ждет незабываемый сливочный вкус блюда.

Песочница

Привычная еда: Биг тейсти меню = I’m lovin’ it?

Сегодня мы будем разбирать часть меню из МакДональдса: биг тейсти, картошка, кола, салат… соус не желаете к картошечке?

Песочница

Соус из запеченых овощей, специально для коко.by

Источник статьи: koko.by — Кулинарная социальная сеть

Песочница

Соус «Бернез»

Попробуйте приготовить блюдо под названием соус «Бернез» по нашему рецепту.

Песочница

Соусы к мясным блюдам

Первый вариант: «Из того что есть всегда дома»

Песочница

«Зеленое» масло для заправки

Это масло настолько вкусно и универсально, что у вас обязательно поселиться бутылка с ним в холодильнике. Идеально подходит к салатам, пасте, отварному или печеному картофелю, брускетам, супам и т. д. Количество ингредиентов, а так же их состав, может варьировать в соответствии с

Песочница

Соус для пиццы

Секрет вкусной пиццы — это соус. Для приготовления пиццы нельзя использовать кетчуп или томатную пасту. Только домашний соус, который подчеркнет вкус блюда. Давайте приготовим вкусный соус для пиццы по этому рецепту.

Песочница

Десять способов применения острого перца

Для кого-то острый перец – это афродизиак, для кого-то – боль во рту, а для кого-то – что-то более экстремальное. В перцах присутствует алкалоид капсаицин, у которого есть много способов применения даже для тех, кто не особо любит острую пищу. Применяется капсаицин как в медицинс

Песочница

Соус Бешамель (фирменный от koko.by)

Сегодня познакомимся с простейшим белым соусом, который является основой для белых соусов и значение, которого в кулинарии трудно переоценить. Этот пост предназначен не для продвинутых кулинаров, скорее всего для начинающих. Соус этот используется для белого мяса (курица, рыба),

Песочница

Рецепты вкусных соусов (5 вкусных соусов)

— зелень кинзы или укроп, петрушка, базилик

Песочница

Сырный соус

Густой, вкусный, почти как фондю) соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный)

Песочница

7 изумительных домашних соусов на любой вкус

200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

Песочница

Соус "Тартар"

Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно. Чудесный соус к пельменям, пасте, да и просто на хлеб.

Песочница

Соус «Тысяча островов»

Соус «Тысяча островов» обязан своим названием одноименному отелю, в котором он впервые был подан. Но тогда соус не был так уж популярен. А вот свою славу соус обрел только после того, как попал в меню отеля в Чикаго под названием «Вальдорф-Астория».